Фунчоза з куркою
(покроковий рецепт з фото)
Фунчоза - це макаронний виріб, зовні схоже на спагетті, але готується з рисового або бобової борошна і крохмалю. Після приготування така локшина стає майже прозорою. Спробуйте з куркою!
З "скляній локшини" можна готувати густі супи, салати, вишукані другі страви, холодні і гарячі закуски. Фунчоза відмінно поєднується з м'ясом, рибою, морепродуктами. Також "тайську пасту" їдять з овочами, соусами і різноманітними спеціями. Як приготувати фунчозу з куркою? Та дуже просто! І це зможе зробити кожна господиня, так як приготування цієї страви трохи складніше, ніж приготувати звичайні макарони з підливою. Головне - строго слідувати рецептом, і у вас все вийде!
- Рисова локшина - 100 грам
- Куряча грудка - 200 грам
- Морква - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 2 штуки
- Кріп - 1 пучок
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Соняшникова олія - 1 Ст. Ложка
Підготуйте необхідні інгредієнти. Помийте і обсушіть паперовим рушником курячу грудку. Цибулю і моркву почистіть.
Поріжте невеликими кубиками курячу грудку.
Лук поріжте півкільцями.
Приготуйте рисову локшину. Для цього залийте фунчозу окропом, додайте трохи соняшникової олії і закрийте кришкою. Залиште на 5-7 хвилин (робіть відповідно до інструкції на пакеті з локшиною). Потім відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
Нарубаєте дрібно кріп.
Моркву натріть на крупній тертці.
На розігрітій олії підсмажте шматочки курки (приблизно 5 хвилин), приправити сіллю. Потім додайте цибулю, перемішайте. Тушкуйте пару хвилин. Додайте моркву, все гарненько перемішайте і млоїте ще 5 хвилин.
З'єднайте готову локшину і соус. При подачі прикрасьте зеленню кропу. Смачного!
