Цвітна капуста в клярі в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Для тих, хто намагається обмежити вживання смаженої їжі пропоную відмінну альтернативу - рецепт приготування цвітної капусти в клярі в духовці. Хрустка, апетитна і дуже смачна.
Опис приготування:
1. Вимити кольорову капусту, попередньо очистивши від листочків.
2. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода.
3. Розділити на невеликі суцвіття.
4. Паралельно довести до кипіння воду в каструлі. Щоб кольорова капуста в клярі в духовці в домашніх умовах була м'якою, її краще попередньо відварити.
5. Киплячу воду підсолити трохи і викласти туди суцвіття.
6. Проварити буквально 2-3 хвилини і злити воду. Капусту трохи остудити.
7. Для приготування клярі необхідно в глибокій мисці збити яйця.
8. Додати дрібку солі і при бажанні в рецепт приготування цвітної капусти в клярі в духовці можна використовувати перець або інші спеції за смаком.
9. Всипати в кілька прийомів просіяне борошно, щоб кляр був густий.
10. Остигнула капусту викласти в мисочку з кляром і як слід обваляти кожне суцвіття.
11. Деко змастити олією (можна додатково застелити пергаментом або фольгою) і викласти туди суцвіття.
12. Відправити в розігріту духовку і запікати до появи рум'яної скоринки.
Ось такий простий рецепт цвітної капусти в клярі в духовці. Ніжна і соковита, але при цьому абсолютно не масляна і не жирна.
- Кольорова капуста - 1 штука
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Яйце - 2 штуки
- Сіль - 1 щіпка
- Рослинна олія - 1 Ст. Ложка
2. Відкинути на друшляк, щоб стекла вода.
3. Розділити на невеликі суцвіття.
4. Паралельно довести до кипіння воду в каструлі. Щоб кольорова капуста в клярі в духовці в домашніх умовах була м'якою, її краще попередньо відварити.
5. Киплячу воду підсолити трохи і викласти туди суцвіття.
6. Проварити буквально 2-3 хвилини і злити воду. Капусту трохи остудити.
7. Для приготування клярі необхідно в глибокій мисці збити яйця.
8. Додати дрібку солі і при бажанні в рецепт приготування цвітної капусти в клярі в духовці можна використовувати перець або інші спеції за смаком.
9. Всипати в кілька прийомів просіяне борошно, щоб кляр був густий.
10. Остигнула капусту викласти в мисочку з кляром і як слід обваляти кожне суцвіття.
11. Деко змастити олією (можна додатково застелити пергаментом або фольгою) і викласти туди суцвіття.
12. Відправити в розігріту духовку і запікати до появи рум'яної скоринки.
Ось такий простий рецепт цвітної капусти в клярі в духовці. Ніжна і соковита, але при цьому абсолютно не масляна і не жирна.
