Булочки з родзинками в духовці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 9-12
Час приготування: 1 г. 50 хв.
Ароматні, рум'яний, м'які і смачні булочки можна зробити до сніданку або для прийому гостей. Розповідаю, як приготувати булочки з родзинками в духовці. Обов'язково зробіть такі і ви, вам сподобається.
Опис приготування:
Ізюм попередньо можна вимочити в коньяку або в ромі. М'які булочки подавайте на сніданок до чашки кави, можна з вершковим маслом або зі згущеним молоком. Подавайте їх відразу або після охолодження, вони в будь-якому випадку вам сподобаються. Використовуйте сухі або свіжі дріжджі.
- Борошно - 0, 5 кілограма
- Цукор - 50 грам
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Свіжі дріжджі - 40 грам
- Молоко - 200 мілілітрів
- Вершкове масло - 50 грам
- Яйця - 1 штука
- Ізюм - 200 грам
1. У миску просійте борошно, додайте цукор і сіль, перемішайте. В сотейник налейте молоко, підігрійте його трохи і введіть дріжджі, потім - вершкове масло.
2. Влийте до сухих інгредієнтів рідкі складові, потім остудіть трохи і введіть куряче яйце. За допомогою насадки для замісу замісіть тісто.
3. У миску до тесту додайте родзинки (попередньо замочіть його в гарячій воді на 10 хвилин).
4. Увімкніть міксер і ще трохи перемішайте, щоб вмішати родзинки.
5. Перекладіть тісто в миску і накрийте його харчовою плівкою, залиште на 1 час.
6. Викладіть тісто з миски і сформуйте рулет, потім наріжте його невеликими шматочками.
7. Скачайте невеликий кульку і викладіть на решітку для духовки. Залиште булочки ще на 15 хвилин.
8. Змастіть булки молоком, щоб вийшла гарна скоринка.
9. Надішліть булочки в розігрітий до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
10. Готові булочки викладіть в кошик і подавайте їх до столу.
