Білковий торт

Білковий торт
Кількість порцій: 4-5 Час приготування: 3 г. 0 хв.
Неймовірно ніжний і повітряний торт, схожий на хмари. Для любителів вишуканої домашньої випічки рецепт білкового торта припаде до душі!

опис приготування:

Є багато варіантів білкового торта. Можна готувати схожий на грильяжний торт, а можна — на київський. Я просто роблю білкові коржі, без добавок. Для приготування білкового торта нам знадобиться 12 яєць. Ми розділимо білки і жовтки, білки підуть на коржі, а жовтки на крем. дивимося рецепт.

  • яйце— 12 штук
  • цукор— 3 склянки
  • крохмаль— 6 Ст. ложок
  • Вершкове масло— 400 грам
  • молоко— 0,5 L
  • борошно— 1 Ст. ложка
білковий торт - фото крок 1 міксером збити 4 білка в піну, а потім поступово додати 0,75 склянки цукру. Збиваємо протягом п'яти хвилин, до піків. обережно вмішати 2 столові ложки крохмалю. Форму застелити папером для випічки і сформувати корж. Випікати в духовці при температурі 150 градусів (маленький вогонь) 35-40 хвилин.

білковий торт - фото крок 2 Випікаємо три коржа, потім акуратно з папером дістаємо з форм і даємо охолонути. Коржі можуть трохи осісти, не хвилюйтеся.

білковий торт - фото крок 3 Поки корж останній випікається, варимо заварний частина крему: 12 жовтків змішати з 1 склянкою цукру, додати 1 ст. ложку борошна (з гіркою) і молоко. Поставити на невеликий вогонь, помішуючи віночком, довести до кипіння.

білковий торт - фото крок 4 Наші коржі готові. робимо крем: м'яке масло збити з остигнула заварний частиною крему.

білковий торт - фото крок 5 Нанести крем на коржі, обмазати боки. Прикрасити можна горішками подрібненими або шоколадною крихтою. Поставити в холодильник, щоб просочився.

білковий торт - фото крок 6 Ось такий чудовий білковий торт. Приємного чаювання! Дивитися рецепт повністью

Схожі рецепти

Білковий торт з курячими грудками для сушки

Білковий торт з курячими грудками для сушки

Вже літо не за горами, пора подумати про пляжі і стрункої фігури. У цьому питанні дуже доречним буде мій рецепт, як приготувати білковий торт з курячими грудками для сушки. Рецепт простий і доступний. опис приготування: Цей білковий торт просто ідеальний для тих, хто хоче і нормалізувати свою ...

читати далі
Білковий торт з курячою грудкою

Білковий торт з курячою грудкою

тим, хто хоче скинути пару зайвих кілограммчіков або ж просто стежить за своєю фізичною формою, дієтологи радять вживати в їжу більше білків. Куряча грудка - відмінне джерело білка. опис приготування: Якщо ви "; сидите" на дієті, то напевно знаєте, що у вашому раціоні повинні переважати низько...

читати далі
Білковий бургер з овочами

Білковий бургер з овочами

Черговим ситним і смачним варіантом дієтичного страви може стати білковий бургер з овочами. Він готується абсолютно без додавання борошна, тому відмінно підійде в якості дієтичних булочок. опис приготування: Тепер бургер можна сміливо назвати не тільки корисною, але і дієтичної їжею. Отже, под...

читати далі
Білковий крем для бісквітного торта

Білковий крем для бісквітного торта

Хочу поділитися з вами секретом, як приготувати білковий крем для бісквітного торта, який завжди виходить просто ідеальним. повітряний, неймовірно смачний і нескладний у приготуванні. опис приготування: 1. Насамперед з'єднайте цукор з водою в невеликому сотейнику і відправте на вогонь. 2. Ваше...

читати далі
Білковий крем для трубочок

Білковий крем для трубочок

Білковий крем служить чудовою альтернативою масляного крему, який тане за лічені години. Приготуйте його для начинки своїх трубочок - і отримуйте задоволення! опис приготування: Для збивання можете використовувати міксер. Крем добре підходить як до трубочкам, так і до домашніх пирогів і кексів...

читати далі