Запечені стегенця в соусі
(покроковий рецепт з фото)
Любителі курки зможуть по достоїнству оцінити цей рецепт: ніжна, ароматна курочка з хрусткою скоринкою, запечена в майонезну соусі з приправами, - відмінна ідея для звичайного обіду або торжества.
Відмінний варіант приготування запеченої курочки в духовці. Я додаю майонез, часник і спеції для стегенець. Можна додати ще трохи томату або кетчупу, щоб зробити смак м'яса ще більш вираженим. Курка дуже любить каррі і часник, тому я не хотіла цих прянощів. На гарнір вирішила обійтися овочевим салатом, він теж відмінно доповнює і поєднується з курочкою.
- Курячі стегна - 2 штук
- Майонез - 100 грам
- Спеції - За смаком
- Часник - За смаком
1. Після запікання стегенець утворюється жирок, яким можна полити гарнір (найкраще - картопляне пюре). Розрізати стегенця чи ні, вирішуйте самі і враховуйте розмір. Маленькі розрізати не варто, інакше вони "подсушат" сильно в духовці).
2. Додайте сіль, майонез, часник і спеції, після чого все ретельно перемішайте.
3. Залиште курочку в цьому маринаді мінімум на 1 годину в холодильнику. Так вона краще промаринуется, буде ще м'якше і ароматні.
4. Коли дістанете з холоду, ще раз все перемішайте, після чого викладіть на застелений фольгою або пергаментом деко. Надішліть в духовку на 40 хвилин.
5.Запікайте до рум'яної скоринки (за готовністю стежте самі, перевіряйте проколюванням). Дайте курочку трохи "відпочити", а самі тим часом можете приготувати гарнір.
6. На гарнір я вирішила приготувати овочевий салат з майонезом, він відмінно поєднується із запеченою куркою.
