Рецепт Вафлі з карамеллю фото

Вафлі з карамеллю
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Карамель
Пісні страви , Веганські страви
На полуденок , Для дітей , Десерт
Випічка , Вафлі
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 19 г. 0 хв.

Не знаю, що приготувати до чаю? Пропоную на замітку вельми простий варіант, як зробити вафлі з карамеллю і подрібненим горіхом. Для ласунів неймовірно вдала ідея десерту.

Опис приготування:

Це нескладний, але дуже оригінальний варіант, як приготувати вафлі з карамеллю. Завдяки подрібненим горіхам, начинка стає шалено смачною. Ідеальний варіант - це залишити вафлі в холодильнику на всю ніч, тоді вони просочаться і десерт буде неймовірно ніжним.

  • Яйце - 1 штука(+ 1 білок)
  • Цукор - 60 грам
  • Борошно - 120 грам
  • Сіль - 1 щіпка
  • Коричневий цукор - 1.5 склянки
  • Горіхи - 2 склянки
  • Згущене молоко - 150 грам
  • Вершкове масло - 200 грам(180 грам в карамель, 20 - в тісто)
вафлі з карамеллю - фото крок 1
1. Для приготування тіста необхідно з'єднати в глибокій мисці з'єднати яйця з цукром і дрібкою солі. Збити до однорідності, додати розтоплене вершкове масло і всипати просіяне борошно.
вафлі з карамеллю - фото крок 2
2. Змастити вафельницу маслом і як слід її розігріти.
вафлі з карамеллю - фото крок 3
3. Викладати ложкою тісто і посмажити тонкі засмажені вафлі.
вафлі з карамеллю - фото крок 4
4. Готові вафлі відкласти в сторону і дати їм добре охолонути.
вафлі з карамеллю - фото крок 5
5. Для приготування начинки необхідно спершу відправити горіхи в чашу блендера і подрібнити. Після пропустити крихту через м'ясорубку, щоб зробити її більш дрібної і ніжної. В рецепт приготування вафель з карамеллю можна і не використовувати горішки, однак з ними десерт буде ще смачніше.
вафлі з карамеллю - фото крок 6
6. Коричневий цукор викласти на сковороду і на повільному вогні прогріти.
вафлі з карамеллю - фото крок 7
7. Постійно помішувати, щоб цукор рівномірно танув.
вафлі з карамеллю - фото крок 8
8. Коли цукор повністю розчиниться і карамель буде рідкої можна при бажанні додати в цей простий рецепт вафель з карамеллю щіпку ванілі або кориці, наприклад.
вафлі з карамеллю - фото крок 9
9. Всипати горіхову крихту і акуратно перемішати.
вафлі з карамеллю - фото крок 10
10. Влити згущене молоко, перемішати і викласти на сковороду вершкове масло.
вафлі з карамеллю - фото крок 11
11. Коли масло повністю розтопиться, ще пару хвилин і можна зняти карамель з вогню.
вафлі з карамеллю - фото крок 12
12. Потрібно дати їй трохи охолонути, а потім приступити до перемазиванію вафель.
вафлі з карамеллю - фото крок 13
13. Залежно від ваших уподобань, вафлі з карамеллю в домашніх умовах можна зробити в 2-3 шару або більше - 6-8, наприклад. Перемазаний вафлі найкраще придавити чимось важким і відправити в холодильник на ніч.
вафлі з карамеллю - фото крок 14
14. Гострим ножем залишилося нарізати невеликими шматочками і десерт можна подавати до столу.

Схожі рецепти