Вафельні трубочки
(покроковий рецепт з фото)
Думаю, у багатьох це ласощі асоціюється з дитинством, адже забути цей смак просто не можливо. Так що якщо у вас вдома є вафельница, то пора пустити її в справу і приготувати вафельні трубочки.
Це дійсно дуже смачна штука і, пам'ятається, в дитинстві я сходила за такими трубочкам з розуму, все просила маму купити мені цю солодкість. А потім бабуся придбала вафельницу, і я кожен раз з нетерпінням чекала вихідних, адже я знала, що ми поїдемо до бабусі, і там будуть вафлі. Взагалі-то, і зараз особливо нічого не змінилося, ці ароматні смачні трубочки я обожнюю до сих пір, ось тільки готую тепер собі їх сама і з задоволенням поділюся з вами простим рецептом вафельних трубочок. Тісто тут ми зробимо дуже просте, та й начинка складається всього з трьох інгредієнтів, так що вам залишилося тільки запастися терпінням. Ну а цей рецепт приготування вафельних трубочок з фото допоможе вам швидко і легко з усім впорається.
- Борошно - 1 Склянка
- Цукор - 1 Склянка
- Яйце - 5 штук
- Вершкове масло - 100 грам
- Молоко згущене варене - 380 грам
- Арахіс смажений - 150 грам
- Масло рослинне - За смаком (для змазування вафельниці)
Насамперед приготуємо тісто. Беремо глибоку миску і розбиваємо в неї яйця, всипаємо цукор.
Ретельно все перетираємо до утворення однорідної маси.
Потім всипаємо просіяне борошно.
Знову все перемішуємо. Наше тісто готове і по консистенції воно буде досить рідким, приблизно, як на оладки.
Включаємо вафельницу і змащуємо її поверхню рослинним маслом.
Тепер виливаємо на решітку вафельниці приблизно 1, 5 столові ложки тіста і рівномірно його розподіляємо по всій поверхні.
Закриваємо вафельницу, притискаємо її ручки і тримаємо так 1, 5-2 хвилини. Як тільки з вафельниці перестав йти пар, значить вафля готова.
Тепер необхідно працювати дуже швидко, так як вафля швидко застигає і твердне. Виймаємо її з вафельниці і швиденько скручуємо в трубочку.
Повторюємо цю процедуру, поки тісто не закінчиться.
Все вафлі спечені, і ми можемо приступати до начинки. Викладаємо арахіс на деко і обсмажуємо його кілька хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Як тільки він набуде золотистого відтінку, виймаємо його і очищаємо від лушпиння.
Викладаємо арахіс в чашу блендера і подрібнюємо його.
В окрему миску викладаємо згущене молоко і розм'якшене вершкове масло.
Збиваємо все міксером до однорідності.
Тепер всипаємо арахіс (не весь, частина залишимо для прикраси) і перемішуємо все.
Перекладаємо крем в кондитерський шприц і заповнюємо їм кожну трубочку.
Краї трубочок опускаємо в подрібнений арахіс.
Тепер наші трубочки готові, і ми можемо насолодитися смаком знайомим з дитинства. Смачного!
