Торт «Шерлок Холмс»
(покроковий рецепт з фото)
Такий ось торт "шерлок Холмс" в домашніх умовах готується просто, а приємно здивувати зможе як всіх любителів цього персонажа, так і шанувальників смачних шоколадних тортів. Спробуйте обов'язково!
Відмінний шоколадний торт "шерлок Холмс" в домашніх умовах виходить помірно солодкий. У рецепті приготування торта "шерлок Холмс" абсолютно нічого складного, та й продукти найпростіші. Але незважаючи на це, виходить дійсно смачно. І, звичайно, перед таким десертом не зможуть встояти любителі як серіалу, так і фільму про Шерлока Холмса.
- Вершкове масло - 200 грам(30 г - в вершках, інше - в тісто.)
- Борошно - 200 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Цукор - 250 грам
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Яйця - 2 штуки
- Какао - 50 грам
- Шоколад чорний - 100 грам
- Цукрова пудра - 150 грам
- Вода - 200 мілілітрів(2 ст. L. - для крему, інше - в тісто.)
1. Змішуємо міксером цукор з розм'якшеним маслом і ванільним цукром до однорідності. Додаємо в цю суміш яйця, какао. Заважаємо. Потім вливаємо воду невеликими порціями, безперервно заважаючи. Випікаємо годину при температурі 170 в духовці.
2. Робимо крем-глазур. На водяній бані топимо шоколад і масло до однорідної маси. Знімаємо і додамо цукрову пудру і 2 ст.Л. Гарячої води. Добре перемішати, щоб вийшла гладка блискуча маса. При необхідності додати ще ложку води.
3. Корж при готовності відразу не виймайте, дайте постояти 5 хвилин в духовці, а потім - трохи охолонути. Поливаємо глазур'ю, охолоджуємо. Можна, можливо, до речі, вже прямо так і подавати.
4. А можна зробити шоколадну емблему Шерлока Холмса, щоб торт назву виправдав. Для цього просто окремо розтопіть шматочок шоколаду зі сметаною, щоб вийшла світліша суміш. Малюємо Шерлока поверх глазурі, наводимо контури кремом з харчовим барвником, набраними в шприц, готово!
