2015-07-01

Торт «Одиниця для дівчинки»
(покроковий рецепт з фото)

Якщо у вас або ваших близьких наближається перший день народження малюка, тоді пропоную вам зробити відмінний сюрприз для гостей - торт "одиниця для дівчинки" в домашніх умовах.

Пропоную вам докладний рецепт торта "одиниця для дівчинки" . Для його приготування необов'язково бути навченим кондитером, досить лише мати велике бажання зробити гарний торт.

Бісквіт - 1 штука(10 яєць, 5 ст. L. Борошна, 5 ст. L. Крохмалю)
Крем - 450 грам
Сир - 200 грам
Цукор - 150 грам
Персики - 6 штук (або інші фрукти, ягоди)
Молоко - 100 мілілітрів
Вершкове масло - 300 грам
Згущене молоко - 70 грам
Мастика - 1 За смаком

1. Для початку необхідно спекти бісквіт. Білки збити з цукром, жовтки окремо збити з цукром. Додати крохмаль і борошно. З'єднати акуратно білки з жовтками. Випікати бісквіт близько 15-20 хвилин, готовність перевірити сірником або зубочисткою. Остиглий бісквіт розрізати на шматочки, кожен розділити уздовж. Викласти в формі одиниці.

2. Зняти верхній шар. При бажанні просочити сиропом.

3. Кожен кондитер може сам вирішити, як зробити торт "одиниця для дівчинки" . Це може бути будь-який корж і крем, тут питання скоріше в оформленні. В даному варіанті сметану збити з цукром. З'єднати з протертим сиром. Ретельно збити.

4. Частиною крему змастити корж.

5. Викласти шар нарізаних персиків. Можна використовувати консервовані або свіжі ягоди, фрукти.

6. Накрити коржем. Знову змастити кремом.

7. Надіслати торт в холодильник. Через 2-3 години можна продовжити роботу.
Приготувати масляний крем - вершкове масло збити зі згущеним молоком. Накласти тонким шаром кілька разів. Останній раз розрівняти.