Дитячий торт для дівчинки
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Який же дитяче свято без смачного торта? ! Давайте спечемо торт своїй дитині і прикрасимо зображенням його улюбленого персонажа з мультика. Це зовсім нескладно, повірте. Діти будуть в захваті!
Опис приготування:
Гарний і смачний торт для дитини приготувати зовсім нескладно, було б бажання. Ваша дитина буде дуже радий, якщо до його свята ви самі, своїми руками спече і прикрасите торт. До процесу і дитини можна підключити. Пропоную вам рецепт, в якому розказано і показано, як приготувати дитячий торт для дівчинки і парочка варіантів його прикраси. Процес захоплюючий, повірте:) За основу можна взяти будь-який ваш улюблений торт - ви ж знаєте, який торт подобається вашій дівчинці? вперед, готуємо:)
- Борошно пшеничне - 200 грам
- Цукор - 380 грам(180- для тіста, 200- в вершках)
- Яйця - 7 штук(1- в вершках, 6 - для бісквіта)
- Лимонний сік - 1 Чайна ложка
- Молоко - 150 мілілітрів
- Вершкове масло - 250 грам
- Ванілін - 2 грами
Відокремити білки від жовтків. Жовтки збити з 120 г цукру до стану густої піни.
Додати в білки лимонний сік і на малих обертах міксера збити до піни. Потім невеликими порціями додаємо цукор і збиваємо до густих піків.
Половину білків додамо до жовтків і акуратно знизу вгору перемішати. Потім додати борошно, так само перемішаємо і додамо білки, що залишилися. Перемішаємо.
Застеляємо форму для випічки пергаментом, акуратно викладаємо тісто. Постукаємо формою, щоб тісто рівномірно розподілилося.
Випікаємо при 180 градусах хвилин 30 до рум'янцю.
Тепер приготуємо крем. Наливаємо в каструльку молоко і злегка збиваємо його з яйцем. Насипаємо цукор.
Доводимо до кипіння, а потім варимо на самому маленькому вогні, весь час помішуючи, доти, поки сироп не почне густіти. Можна все це робити на водяній бані. Знімаємо з вогню, накриваємо плівкою і охолоджуємо.
Вершкове масло кімнатної температури збиваємо з ваніліном.
Додаємо по одній ложці остигнула звареної раніше суміші і добре збиваємо. Ставимо в холодильник хвилин на 5, щоб крем злегка застиг. А потім ділимо на частини і в кожну додаємо потрібний барвник. Барвники можна використовувати порошкові або гелієві.
Остиглий бісквіт розрізаємо на 2 або 3 частини.
Торт можна прошарувати ягодами або просто кремом. Викладаємо ягоди на корж, просочуємо сиропом або соком ягід.
Змащуємо кремом.
Викладаємо другу частину бісквіта і змащуємо кремом і верх і боки торта. Малюємо ножем на кремі персонаж мультика.
І за допомогою кондитерського шприца з насадками прикрашаємо розмальовуємо. Можна ось так
А можна так. Потім ставимо торт в холодильник на кілька годин просочитися.
