Торт «капучино»
(покроковий рецепт з фото)
Любителям медових тортів пропоную на замітку відмінний варіант - простий рецепт торта "капучино" з фото. Ароматні і хрусткі шоколадні коржі з найніжнішим кремом.
Рецепт приготування торта "капучино" досить простий, так що не вимагає особливого святкового приводу, щоб його зробити. В даному варіанті можна експериментувати з кремом, кожен раз роблячи новий.
- Яйця - 5 штук
- Цукор - 2 склянки(1.5 в тісто, 0.5 в вершках)
- Рослинна олія - 5 Ст. Ложок
- Сода - 1 щіпка
- Мед - 3 Ст. Ложки
- Капучино - 3 Ст. Ложки
- Какао - 3 Ст. Ложки
- Борошно - 2.5 склянки
- Молоко - 2 склянки
- Ванільний цукор - 1 щіпка
- Вершкове масло - 200 грам
- Згущене молоко - 400 грам
1. Для приготування тіста необхідно збити яйця з цукром. Додати рослинне масло, щіпку соди і мед. Отриману суміш добре перемішати і відправити на парову баню. На повільному вогні варити, помішуючи, близько 10 хвилин. Всипати тонкою цівкою капучино і какао. Просіяти борошно і додати в тісто. На пергаменті для випічки зробити заготовки - намалювати кружечки однакового діаметра. Вилити тісто і відправити в розігріту духовку (з даної кількості інгредієнтів виходить близько 5 коржів).
2. Через 5-7 хвилин корж буде готовий. Трохи остудити і зняти з паперу.
3. Торт "капучино" в домашніх умовах неможливий без крему. Для його приготування необхідно з'єднати цукор з 3 столовими ложками борошна. Додати ванільний цукор і 1 стакан молока. Все ретельно перемішати, щоб не утворилися грудочки. В окремій каструльці довести до кипіння 1 стакан молока. Тонкою цівкою влити крем в кипляче молоко, постійно помішуючи. На повільному вогні проварити трохи, щоб крем загус. Окремо збити вершкове масло зі згущеним молоком. Об'єднати обидва крему і ретельно перемішати.
4. Можна збирати торт. Кожен корж рясно змастити кремом і при бажанні додати подрібнених горіхів, цукатів, сушений або свіжих ягід. Верхній корж також змастити кремом і присипати тертим шоколадом або крихтою коржа.
5. Надіслати тортик в холодильник мінімум на 2-3 годину (краще на ніч). Ось і весь рецепт торта "капучино" з фото. Нарізати порційними шматочками і подавати до столу.
