Рецепт Томатний суп-пюре для схуднення фото

Томатний суп-пюре для схуднення
(покроковий рецепт з фото)

Мексиканська кухня
Овочі, Помідор
Дієтичне харчування, Рецепти для схуднення
На обід, Корисний обід
Супи, Супи-пюре

Чи знаєте ви про те, що можна сидіти на дієті і при цьому їсти неймовірно смачні страви? Якщо ні, то рецепт томатного супу-пюре для схуднення - обов'язковий до ознайомлення.

Як не дивно, але помідори не володіють великою кількістю вітамінів і мінеральних солей, так чому ж ми включили це блюдо в наш список дієтичних супів? Справа в тому, що цей рецепт приготування томатного супу-пюре для схуднення має деякі вельми цікаві властивості. По перше, оскільки помідор належить до низькокалорійних овочів, а в нашому супі ми практично нічого крім нього не використовує, то такий супчик автоматично стає дієтичним. Так само не варто забувати і про те, що в помідорах міститься пігмент лікопін, який розщеплює ліпіди і прискорює процес травлення. А якщо додати до всього вище сказаного ще й приголомшливий смак такого супу, то, на мій погляд, це чудовий варіант для тих, хто стежить за своєю фігурою і здоров'ям. А оскільки помідори круглий рік є в продажу, то приготувати цей суп не складе для вас праці, і зараз я розповім вам, як зробити томатний суп-пюре для схуднення.

  • Бульйон курячий - 150 мілілітрів
  • Помідори червоні - 1 кілограм
  • Цибуля ріпчаста - 1 штука
  • Часник - 3 зубчики
  • Базилік свіжий зелений - 10 грам
  • Кінза свіжа - 10 грам
  • Петрушка свіжа - 10 грам
  • Чебрець - 3 грами
  • Майоран - 0, 5 чайних ложки
  • Перець чилі мелений - 0, 5 чайних ложки
  • Листя розмарину - 1/4 Ст. Ложки
  • Паприка мелена - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Масло оливкове - 40 мілілітрів
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 1
Для початку ми поставимо варитися наш курячий бульйон. Для цього поміщаємо в каструльку парочку курячих гомілок, цілу цибулину і морквину, заливаємо водою і варимо протягом 40 хвилин.
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 2
Для подальшої роботи нам необхідно очистити помідори від шкірки. Для того, щоб це було простіше зробити, ми опускаємо їх на 2-3 хвилини в окріп.
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 3
Ріпчасту цибулю чистимо і дрібно нарізаємо.
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 4
Часник чистимо і подрібнюємо ножем або часничниця.
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 5
Тепер наливаємо в каструлю оливкова олія і обсмажуємо на ньому подрібнену цибулю і часник до прозорості.
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 6
Знімаємо з помідор шкірочку і нарізати їх кубиками, потім перекладаємо в каструлю.
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 7
Відрізаємо стебла у зелені і кладемо їх в каструлю до помідорів, для зручності пов'язуємо їх ниткою. Тепер варимо все протягом 10 хвилин на слабкому вогні, потім витягуємо стебла з каструлі.
томатний суп-пюре для схуднення - фото крок 8
Листя зелені подрібнюємо і висипаємо їх у каструлю, додаємо спеції. Тепер варимо все 5 хвилин, а потім вимикаємо вогонь і доводимо томати до стану пюре за допомогою блендера. На той час наш бульйон буде готовий, тому змішуємо його з помідорною кашкою, солимо, ставимо на вогонь і доводимо до кипіння. Наш суп готовий, смачного!

Схожі рецепти