Тарталетки з сирним сиром і зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 50 хв.
Пропоную вам простий рецепт приготування тарталеток з сирним сиром і зеленню, це дуже ситна і нехитра закуска, яка припаде до смаку багатьом. Дивіться рецепт прямо зараз!
Опис приготування:
Будь-сир і зелень - це безпрограшна комбінація для закуски, особливо для начинки. До речі, щоб приготувати тарталетки з сирним сиром і зеленню, можна також брати червону рибу. Невелика кількість лосося тільки додасть велику пікантність і родзинку тарталетки. Раджу приготувати тісто і заготовки самостійно, до того ж - тісто дуже просте.
- Яйця - 6 штук(2 в тісто, 4 в начинку)
- Борошно - 1 Склянка
- Цукор - 0, 5 чайних ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Оливкова олія - 0, 25 склянки
- Сир - 100 грам
- Сир твердий - 80 грам
- Зелень - - За смаком
- Вершки - 0, 25 склянки
- Спеції - - За смаком
З двох яєць, борошна, цукру, солі і оливкового масла замісити тісто для тарталеток. Поставте його ненадовго в холодильник, хвилин 20. За цей час можна спокійно приготувати і начинку. Порубати зелень, яка вам подобається. Особливо добре з сирним сиром поєднується цибуля зелена, а також петрушка і кріп.
З тіста зробіть заготовки для тарталеток, спечіть їх в формах невеликих при 200 градусах. Печуться тарталетки швидко, хвилин 15, максимум 20. Потім, злегка їх остудивши, наповніть їх рубаною зеленню, тертим твердим сиром, а також сирним сиром.
Приправте все будь-якими спеціями. 4 яйця змішайте з вершками, акуратно залийте сумішшю тарталетки, але не до країв.
Випікайте, поки не утвориться золотава скоринка.
До речі, можете також тарталетки попередньо НЕ випікати: а наповнити сирі форми начинкою, тоді час випічки збільшиться до 35 хвилин.
Готові тарталетки з сирним сиром і зеленню перед подачею прикрасьте вершками або сметаною. Смачного!
