Солодкі роли з млинців
(покроковий рецепт з фото)
У сезон свіжих фруктів і ягід, пропоную вам зробити цікавий сніданок для дітей - з млинцями! Ніяких особливих умінь не потрібно, крім приготування смачних млинців! Ділюся рецептом і ідеєю!
Млинці можете приготувати з будь-якого рецепту, яким користуєтеся. Але, скажу відверто, мої млинці теж завжди вдалі і смачні! Спробуйте! Фрукти і ягоди вибирайте на свій смак, головне, щоб вони поєднувалися з рікоттою. Розповідаю, як приготувати солодкі роли з млинців.
- Борошно пшеничне - 175 грам
- Молоко - 0, 5 L
- Куряче яйце - 3 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Масло рослинне - 3 Ст. Ложки (і для змазування сковороди)
- Сіль - 1 щіпка
- Rikotta - 250 грам
- Ківі - 1 штука
- Персик - 1 штука
- Цукрова пудра - 30 грам (або за смаком)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти.
Яйця збийте віночком з цукром і сіллю.
Молоко нагрейте до теплого. Додайте до яєць 1/3 молока, розмішайте.
Всипте просіяне борошно, перемішайте і влийте ще 1/3 теплого молока. Збийте вінчиком до однорідної маси.
Час, що залишився молоко доводимо до кипіння і тонкою цівкою вливаємо в тісто, постійно помішуючи. Слідом за молоком вливаємо олію. Перемішуємо до однорідного тесту, готово!
Блинную сковороду трохи змащуйте рослинним маслом перед кожною порцією і смажте млинці з двох сторін.
Риккотой збийте або розімніть вилкою з цукровою пудрою.
На середину млинчика викладіть солодку масу, а зверху часточки фруктів.
Загорніть млинець в трубочку.
Гострим ножем наріжте роли з млинців. Маси вистачає на 3-4 блін. Решта можете подати з варенням або згущеним молоком або приготувати начинки більше.
Смачного!
