Млинці на молоці солодкі
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 30 хв.
Хочу вам запропонувати один з моїх улюблених рецептів приготування солодких млинчиків на молоці. Вони просто тануть у роті і ніби створені для сніданку! зупинитися неможливо!
Опис приготування:
Пару рекомендацій від мене: якщо ви віддаєте перевагу снідати чимось солідніше, спробуйте додати менше цукру і, підсмаживши млинець з одного боку, перевернути його і відразу ж зверху вбити яйце! Вийде і ситно, і красиво! Ну а якщо ви все ж таки віддаєте перевагу робити млинці солодкими, тоді, дотримуючись традицій, подавайте їх з варенням або медом. Бажаю удачі!
- Яйця - 2 штуки
- Молоко - 3-3, 5 склянки
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Борошно - 2 склянки
- Сіль - 1 щіпка
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
- Ванілін - 1 щіпка
- Обкладинка - 1 щіпка
- Імбир мелений - 1 щіпка
1. Підготуйте продукти для млинців. Використовуйте для молока і муки однакові склянки, байдуже якої у них обсяг, головне на 2 склянки борошна влити 3-3, 5 склянки молока.
2. Візьміть глибоку ємність і віночок або міксер. З'єднайте один стакан молока з цукром, яйцями і рослинним маслом. Віночком постарайтеся змішати до повної однорідності.
3. Всипте просіяне борошно, додайте ванілін, імбир, корицю. Ретельно віночком збийте тісто, щоб не залишилося жодної грудочки. Можна скористатися міксером.
4. Готове тісто має бути не дуже густим, але і дуже рідким теж не потрібно, інакше складно буде перевертати млинці. Тонке тісто легко рветься. Якщо на око визначити не вдається потрібної консистенції, спечіть один млинець. Відразу стане зрозуміло що потрібно додати: борошна або рідина. Якщо тісто тонке і рветься - борошна, якщо занадто товсті млинці і тісто погано розливається - молока.
5. Смажте млинці на сухій антипригарной сковороді.
6. З обох сторін до красивого золотистого кольору. Хай щастить!
