Сметанник зі згущеним молоком
(покроковий рецепт з фото)
Побалуйте себе смачненьким. Цей дуже ніжний і солодкий сметанник зі згущеним молоком можна подати до чаю або кави, він прикрасить і доповнить будь-який обід і навіть зможе стати частиною святкового столу!
Сметанник готується просто, зате його виходить багато, вистачить на ціле сімейство! Мені подобається урізноманітнити його трохи, тому, щоб приготувати сметанник зі згущеним молоком, я додаю трохи какао в частину тіста. Тоді коржі виходять різнокольоровими і в розрізі торт виглядає просто чудово! Не бійтеся кількості цукру, це нормально, з огляду на обсяги торта і кількість сметани.
Дивіться, як приготувати сметанник зі згущеним молоком.
- Вершкове масло - 100 грам
- Яйце - 2 штуки
- Банка згущеного молока - 1 штука
- Борошно - 1, 5 склянки
- Какао - 1-1, 5 Ст. Ложки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Оцет 9 % - 1 Чайна ложка
- Крем - 700-800 грам
- Цукор - 3 склянки
Розтопити вершкове масло, тільки не доводьте до кипіння.
Міксером на невеликій швидкості, збийте яйце, додайте розтоплене масло і влийте поступово згущене молоко.
Погасіть соду оцтом, додайте в тісто.
Підсипати невеликими порціями борошно і збивайте на маленькій швидкості до однорідності маси.
Підсипати невеликими порціями борошно і збивайте на маленькій швидкості до однорідності маси.
Розігрійте духовку до 170 З.
Половину тіста вилийте в форму і відправте запікатися на 15-20 хвилин.
Половину тіста вилийте в форму і відправте запікатися на 15-20 хвилин.
Перевіряйте коржі зубочисткою - вона повинна виходити сухою.
У другу половину тіста додайте какао і перемішайте.
Спечіть другий шоколадний корж так само.
Поки коржі остигають, приготуйте крем.
Змішайте цукор зі сметаною.
Змішайте цукор зі сметаною.
Ретельно розмішайте (можна міксером) до повного розчинення цукру.
У мене коржі вийшли досить товстими, щоб їх можна було розрізати навпіл.
Перший шар - шоколадний корж.
Перший шар - шоколадний корж.
Змастіть кремом, потім зверху покладіть білий корж.
І так далі, поки коржі не закінчаться.
І так далі, поки коржі не закінчаться.
Готовий сметанник зі згущеним молоком можете посипати крихтою з обрізків коржів.
Щоб торт просочився, відправте його в холодильник годинок на 6-8.
Щоб торт просочився, відправте його в холодильник годинок на 6-8.
Приємного чаювання!
