Сирні млинці з родзинками
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.
Сирні млинці з родзинками - це швидкий і дуже простий сніданок, який наситить і дорослого, і дитини. Ділюся рецептом млинців з фото - сподіваюся, допоможе в приготуванні.
Опис приготування:
Одного ранку дико захотілося сирних млинчиків. Хороший рецепт був знайдений дуже швидко, трохи змінений виходячи з наявних в наявності інгредієнтів, і буквально за півгодини я приготувала смачний сирні млинці з родзинками. Вони виходять досить ситними, так що із зазначеної кількості інгредієнтів можна нагодувати 3-4 дорослих людини.
- Борошно пшеничне - 225 грам
- Цукор - 50 грам
- Розпушувач - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Молоко - 275 мілілітрів
- Вершкове масло - 30 грам
- Яйця - 2 штуки
- Сир - 200 грам
- Ізюм - 2 Ст. Ложки
- Ванільна есенція - 1 Ст. Ложка
Беремо родзинки, заливаємо його окропом. Нехай постоїть так кілька хвилин і розм'якне.
Тим часом, розтоплюємо вершкове масло. Як розтопиться - отставляем.
Змішуємо борошно, розпушувач, сіль і цукор.
Сир перетираем через сито.
В борошняну суміш додаємо сир, молоко, яйця і ванільну есенцію. За допомогою віночка ретельно перемішуємо.
Ізюм витягуємо з води і кладемо в тісто. Перемішуємо.
Обсмажуємо сирні млинці на топленому вершковому маслі. Коли верхня сторона стане покриватися бульбашками - акуратно перевертаємо і смажимо з іншого боку.
Аналогічно робимо з кожним млинцем - і сирні млинці з родзинками готові! Подавати краще відразу ж.
