Сирні кекси в силіконових формочках
(покроковий рецепт з фото)
Простий і зовсім нескладний рецепт приготування невеликих, ароматних і дуже смачних кексів до чаю. А ще цю смачну домашню випічку дуже зручно брати на роботу або дати дітям до школи для перекусу.
Якщо ви любите займатися домашньою випічкою, то подивіться, як приготувати сирні кекси в силіконових формочках. Рецепт простий, в тісто можна додавати родзинки або цукати. Мені подобається, коли в тесті відчуваються крупинки сиру. Але для однорідності сир можна протерти через сито, тоді муки знадобиться трохи більше.
- Сир - 200 грам
- Цукор - 1, 5 склянки(250 грам)
- Борошно пшеничне - 2 склянки(400-450 грам)
- Яйця - 2 штуки
- Вершкове масло - 130 грам
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Розпушувач для тіста - 1, 5 чайних ложки
Викладаємо в миску сир, цукровий пісок, ванільний цукор і розтоплене, але не гаряче, вершкове масло.
Перемішуємо до однорідності. Зручніше розтирати сир виделкою.
Додамо яйця і перемішаємо.
Тепер всипаємо борошно і розпушувач. Борошно всипати частинами, щоб тісто вийшло не надто тугим.
І ретельно все перемішати.
Силіконові формочки виставимо на деко. Змащувати їх не потрібно.
І наповнюємо їх тестом. Виходить 20 кексиков.
Випікаємо в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 30-35. Дивимося на вигляд, для впевненості перевіряємо на готовність дерев'яною зубочисткою.
Злегка остиглі кекси посипаємо цукровою пудрою.
