Сирне тісто без масла
(покроковий рецепт з фото)
Спробуйте легке сирне печиво з сирного тесту без масла. Дуже смачне домашнє печиво до чаю або кави, його можна приготувати і для дітей. Запишіть собі в куховарську книгу рецепт вже зараз!
Готувати сирне тісто без масла можна на звичайній борошні або на спеціальній масі без глютену. Якщо ви прихильник більш здоровою випічки, раджу вам робити тісто подібною сумішшю. Сир може бути будь-яким, жирним або знежиреним, зернистим або більш однорідним. Якщо ви берете зернистий сир, обов'язково його перетріть через сито, щоб тісто вийшло потім однорідним і без грудочок.
Дивіться, як приготувати сирне тісто без масла.
- Сир - 200 грам (з низьким вмістом жиру)
- Борошно пшеничне - 300 грам
- Крем - 150 грам
- Цукор - 100 грам
- Сода - 0, 5 чайних ложки (погасити оцтом)
- Лимонна цедра - 1 Чайна ложка
- Горіхи волоські - 100 грам
- Крохмаль кукурудзяний - 1 Ст. Ложка
- Імбир сухий мелений - 1 Чайна ложка
Для приготування тіста змішуємо сир, протертий через сито, сметану, лимонну цедру, імбир, цукор. Доводимо все до однорідності.
Волоські горіхи чистимо від шкаралупи, викладаємо на дощечку і за допомогою гострого ножа подрібнюємо. Не потрібно робити дрібну крихту, в печиво повинні бути шматочки.
Горіхи вводимо в тісто і все вимішуємо. Тепер змочуємо руки і формуємо акуратні кульки.
Духовку гріємо до 180 градусів і викладаємо печива на деко, присипаний борошном. Випікати будемо близько півгодини.
