Рецепт Шаньги без дріжджів фото

Шаньги без дріжджів
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Овочі , Молочні продукти , Картопля , Кефір
На полуденок
Випічка , Булочки , Пиріжки , Ватрушки
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 45 хв.

Şanьgi - це дивовижно смачні відкриті пиріжки з картопляною начинкою. В даному рецепті шаньги готуються без використання дріжджів. Випічка виходить м'якою, ситної і ароматною. Рекомендую!

Опис приготування:

Приготуємо шаньги без дріжджів в домашніх умовах. Відваріть картоплю до готовності і змішайте з вершковим маслом і яйцем - це буде начинка. З інших інгредієнтів замісіть тісто. Сформуйте з тіста коржі з бортиками, в центр викладіть картопляну начинку, а зверху змастіть сметаною. Випікайте шаньги в духовці 15 хвилин. Хай щастить!

  • Кефір - 400 мілілітрів
  • Борошно - 3 склянки
  • Сіль - 10 грам
  • Сода - 5 грам
  • Вершкове масло - 30 грам
  • Картопля - 6 штук
  • Вершкове масло - 30 грам
  • Яйце - 1 штука
  • Крем - 100 грам
шаньги без дріжджів - фото крок 1
Картопля промийте і очистіть, потім відваріть в киплячій підсоленій воді до готовності. Злийте воду з картоплі, додайте вершкове масло і яйце. Ретельно перемішайте.
шаньги без дріжджів - фото крок 2
Змішайте кефір з сіллю, додайте 30 грам розтопленого вершкового масла. Перемішайте.
шаньги без дріжджів - фото крок 3
Засипте борошно і соду. Замісити тісто.
шаньги без дріжджів - фото крок 4
Залиште тісто в теплому місці на 30 хвилин.
шаньги без дріжджів - фото крок 5
Розділіть тісто на ковбаски, кожну розрізати на частини і розкачайте в коржі.
шаньги без дріжджів - фото крок 6
Зробіть на коржиках невеликі бортики. Перекладіть коржі на деко, змащений маслом. У центр кожної кладемо картопляну начинку, зверху змастіть сметаною. Випікайте в духовці 15 хвилин при температурі 200 градусів.
шаньги без дріжджів - фото крок 7
Смачного!

Схожі рецепти