Салат з курячою печінкою і пекінською капустою
(покроковий рецепт з фото)
Досить ніжний, апетитний і приголомшливо смачний рецепт хочу запропонувати вам повторити в домашніх умовах. Сьогодні розповім, як приготувати салат з курячою печінкою і пекінською капустою. Хочете? :)
Сам процес досить простий і досить швидкий, так що для зайнятих господинь це буде те, що потрібно! Я раніше з печінки нічого толком і не готувала, а недавно почала пробувати різні варіанти начинок і салатів. Перед вами - один з улюблених.
Смачного!
- Капуста пекінська - 1 штука
- Печінка куряча - 400-450 грам
- Яйце - 4 штуки
- Помідор - 1-2 штук
- Авокадо - 1 штука
- Рослинна олія - 2 Ст. Ложки
- Сіль і перець - За смаком
- Томатний соус - 2 Ст. Ложки (можна гострий)
- Майонез - 4-5 Ст. Ложок
- Коньяк - За смаком (по бажанню)
1
Насамперед поставте варитися круто яйця.
2
Печінка вимийте і висушіть як слід.
3
На сковороді розігрійте трохи рослинного масла. Викладіть печінку, обсмажте її до готовності. Посоліть і поперчіть за смаком.
4
Поки смажиться печінку, наріжте пекінську капусту, викладіть її в глибокий салатник.
5
Авокадо вимийте, обсушити і наріжте тонкими скибочками.
6
Точно так само наріжте помідори.
7
Коли яйця будуть готові, остудіть їх, очистіть і наріжте часточками на 4-6 частин кожне.
8
Залишилося тільки приготувати заправку. Для цього з'єднаєте в невеликій мисці майонез і томатний соус. Для пікантності можна додати трохи коньяку. Приправити сіллю і poperčite, якщо томатний соус у вас негострий. Перемішайте все як слід.
9
От і все, залишилося тільки викласти заправку в салатник, акуратно перемішати - і можна подавати блюдо до столу. До речі, салат можна подавати і порційно. Тоді краще не перемішувати, а просто полити заправкою всі інгредієнти.
