Рулетики з млинців з начинкою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Шукайте просту і швидку закуску на святковий стіл? Тоді візьміть на замітку рецепт приготування рулетиків з млинців з начинкою з копченої сьомги. Це апетитно і зовсім не складно.
Опис приготування:
Рулетики з млинців з начинкою в домашніх умовах можуть бути не тільки з рибою, але і з м'ясом, сиром і будь-яким іншим улюбленим інгредієнтом. В даному випадку, копчена сьомга - це досить швидкий варіант, який при бажанні можна доповнити вершковим сиром і свіжою зеленню.
- Молоко - 1 літр
- Борошно - 300-400 грам
- Яйце - 4 штуки
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Крохмаль - 2 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 1-2 Ст. Ложок
- Сьомга - 200-250 грам
- Сіль - 1 щіпка
1. Для початку можна зайнятися тестом. Борошно просіяти з крохмаль і відправити в глибоку миску.
2. Вбити яйця і злегка перемішати.
3. Поступово вливати тонкою цівкою молоко і активно збивати тісто.
4. Додати в тісто цукор і сіль. При необхідності всипати ще трохи борошна і довести до однорідної консистенції.
5. Влити олію і ще раз перемішати. Рецепт приготування рулетиків з млинців з начинкою можна змінити за смаком - зробити тісто на воді або сироватці, наприклад.
6. Сковороду розігріти і вилити трохи тіста.
7. Смажити млинці з двох сторін, а потім злегка остудити.
8. Сьомгу нарізати тонкими скибочками і викласти на млинець.
9. Згорнути рулетом, щільно притискаючи млинець. У такі рулетики з млинців з начинкою в домашніх умовах можна також додати шматочок свіжого огірочка.
