Рулетики з кабачків з куркою «пальчики»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5
Час приготування: 30 хв.
Поєднання овочів і курячого філе ніколи не вийде з моди, тому розповім, як приготувати рулетики з кабачків з куркою"Пальчики" - відмінну закуску і ситне блюдо на святковий стіл.
Опис приготування:
Найкраще нарізати овочі звичайним ножем, але для зручності можна скористатися овощечисткой. Якщо ви хочете більш дієтичне блюдо, замініть майонез нежирними вершками або сметаною, вийде так само смачно. Не забудьте про улюблених спеціях, саме вони дають апетитний аромат і смак будь-якої страви. Кабачки потрібно підготувати і зробити їх м'якими, для цього смужки з овочів можна запекти в духовці протягом 5 хвилин або підсмажити на сковороді. Пробуйте!
- Куряче філе - 300 грам
- Кабачки - 3 штуки
- Часник - 3 зубчики
- Гірчиця солодка"американська" - 1 Ст. Ложка
- Вершки - 2 Ст. Ложки (сметана або майонез)
- Спеції - За смаком
- Рослинна олія - 1/5 склянки
1. Куряче філе наріжте смужками, змішайте з сумішшю спецій (koriandr, базилік, мелений чорний і білий перець та ін.), сіллю і вершками.
2. Додайте солодку гірчицю, подрібнений часник і перемішайте. Залиште на кілька хвилин для маринування. Кабачки наріжте довгими смужками товщиною 3-4 мм, Залиште сіль і 10 хвилин.
3. Щоб рулетики було зручніше згортати, розм'якшіть смужки з кабачка: надішліть їх на 5 хвилин в духовку або злегка обсмажте на сковороді.
4. На край кабачка викладіть шматочки курки, згорніть рулетом і закріпіть зубочисткою. Викладіть рулетики на деко, змащений олією, і випікайте протягом 20-30 хвилин в розігрітій до 180 градусів духовці. Смачного!
