Рецепт Рибні котлети з сиром фото

Рибні котлети з сиром
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Лосось , Риба та морепродукти
Роздільне харчування
На обід , На вечерю
Гарячі страви , Котлети
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 30 хв.

Повірте, таких смачних рибних котлет з сиром ви ще ніколи не пробували. Це справжній кулінарний шедевр, який сміливо можна пропонувати дорогим гостям, і навіть діти будуть їсти їх із задоволенням.

Опис приготування:

Напевно, багато хто вважає котлети досить примітивним блюдом, яке з дня на день з'являється на нашому столі в одному і тому ж вигляді, але сьогодні я хочу запропонувати вам щось новеньке - отличнейший рецепт приготування рибних котлет з сиром. Ці чудові котлетки виходять неймовірно смачні і ніжні, а невеличкий сюрприз, який ми сховаємо в них, надає котлет ще більше соковитості, аромату і насиченості. Ваші діти прийдуть у повний захват від цих котлет, та що там діти, навіть дорослі залишаться приємно здивовані таким рибним дивом, і ще довго будуть нахвалювати ваші кулінарні здібності. Ви можете так само використовувати цей простий рецепт рибних котлет з сиром, якщо вам вже порядком набридли звичайні котлети, і ви хочете урізноманітнити своє повсякденне меню. В будь-якому випадку, обов'язково спробуйте їх приготувати, ваші рідні та близькі залишаться дуже вам вдячні за таке чудове блюдо.

  • Філе лосося - 400 грам
  • Цибуля ріпчаста - 0, 5 штуки
  • Яйце - 1 штука
  • Крупа манна - 3-4 Ст. Ложок
  • Сир - 70 грам
  • Вершкове масло - 40 грам
  • Масло рослинне - За смаком
  • Сіль - За смаком
  • Спеції для риби - За смаком
  • Перець чорний мелений - За смаком
рибні котлети з сиром - фото крок 1
Філе лосося нарізати на шматки і перекрутити через м'ясорубку. До речі, ви можете тут поекспериментувати і використовувати якусь іншу рибку.
рибні котлети з сиром - фото крок 2
У миску з рибою розбиваємо одне яйце, додаємо подрібнену цибулю, манну крупу, солимо і перчимо. Ретельно перемішуємо інгредієнти і відправляємо фарш на пів години в холодильник
рибні котлети з сиром - фото крок 3
Поки наш фарш охолоджується, ми нарізаємо сир брусками, а вершкове масло невеликими кубиками.
рибні котлети з сиром - фото крок 4
Тепер можна приступати до ліплення котлет. Руки змочуємо у воді і беремо ними невеликий шматочок фаршу. Скачує його в кульку, а потім притискаємо з двох сторін так, щоб вийшла коржик, кладемо в середину брусок сиру і шматочок масла. Тепер акуратно зводимо краю коржі і формуємо котлету.
рибні котлети з сиром - фото крок 5
У сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо на ньому котлети з обох сторін по 6-7 хвилин, поки не утвориться рум'яна кірочка. Наші котлетки готові, і їх можна подавати до столу. Приємного всім апетиту!

Схожі рецепти