Простий салат з моркви
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4-6
Час приготування: 15 хв.
Всім любителям овочевих страв на замітку пропоную вельми простий салат з моркви в домашніх умовах з апетитною і легкої заправкою. Ця страва ідеально підійде для легкої вечері або гарніру.
Опис приготування:
Варіантів, як приготувати простий салат з моркви існує досить багато. Якщо у вас немає часу придумати що-небудь складне, тоді цей рецепт вам обов'язково сподобається. Такий салатик можна подавати до столу як закуску або доповнення до основної страви.
- Морква - 3-4 штук
- Цибулина фенхеля - 0.5 штуки
- Зелень фенхелю - За смаком
- Петрушка - 1 щіпка
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Лимон - 1 штука
- Часник - 1-2 зубчиків
- Оливкова олія - 5-6 Ст. Ложок
1. З цією стравою все насправді досить просто. Свіжу моркву необхідно вимити, очистити і натерти на тертці. При бажанні можна використовувати спеціальну тертку для моркви по-корейськи, щоб вийшли тонкі й довгі смужки.
2. В цей рецепт приготування простого салату з моркви доданий вельми цікавий, хоч і не найпоширеніший на наших кухнях інгредієнт - фенхель. Його дивовижний смак і аромат ідеально поєднується з морквою.
3. Цибулину фенхеля потрібно очистити і подрібнити. Зелень вимити, обсушити і також дрібно нарізати.
4. Особливий смак цієї страви надає, звичайно ж, заправка. Для її приготування необхідно вичавити сік 1 середнього лимона і відправити в невелику мисочку. Додати оливкове масло і пропущений через прес часник. Всипати дрібку зелені фенхеля і подрібненої петрушки. Посолити і поперчити все за смаком, як слід перемішати. Також простий салат з моркви в домашніх умовах можна доповнити свіжим огірком, наприклад.
5. Заправку вилити в салатник і акуратно перемішати. Якщо час дозволяє, можна залишити салатик в холодильнику на деякий час, щоб овочі просочилися заправкою.
