Простий кекс з родзинками
(покроковий рецепт з фото)
Це найпростіший рецепт, який тільки можна знайти. А виходить він вже дуже смачним. До переваг також можна додати економію часу. Так що дивіться, як приготувати простий кекс з родзинками.
Такий кекс стане частим гостем на вашому столі. Його можна приготувати в маленьких формах або в одній великій. Головне не пошкодувати родзинок і цукрової пудри, тоді десерт вийде ідеальним. Крім родзинок можете спробувати додати і інші сухофрукти, наприклад, Коран, чорнослив та інше.
- Вершкове масло - 175 грам
- Цукровий пісок - 175 грам
- Яйце - 3 штуки
- Борошно пшеничне - 240 грам
- Розпушувач - 0, 5 чайних ложки
- Сіль - 1 щіпка
- Ізюм - 150-200 грам
- Цукрова пудра - За смаком
1. Масло заздалегідь дістаємо з холодильника щоб воно було м'яким. Кладемо його в миску, додаємо цукор, перетираем, потім по одному вбиваємо яйця, збиваємо все до однорідної кремової консистенції.
2. Ізюм моєму, а потім запарюємо в окропі на 10-15 хвилин, після чого відкидаємо його на сито і віджимають зайву вологу. Готовий родзинки додаємо до масла з жовтками. Всипаємо заздалегідь просіяне борошно, соду і сіль. Ретельно перемішуємо. Тісто виходить густим.
3. Форму для випікання застилає пергаментом, виліваемв неї тісто. Випікаємо кекс в розігрітій до 160 градусів духовці 60-80 хвилин. Готовий кекс дістаємо з духовки і посипаємо цукровою пудрою.
