Рецепт Повітряний хліб в духовці фото

Повітряний хліб в духовці
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Борошно
Вегетаріанське харчування
На обід , На вечерю
Випічка , Хліб
Кількість порцій: 1
Час приготування: 10 г. 0 хв.

Ну що може бути краще власноруч приготованого домашнього хліба? думаю, що такий хліб краще будь-якого магазинного, адже в ньому є частинка вашої любові! Приготуйте і переконайтеся в цьому самі!

Опис приготування:

Перед вами класичний рецепт приготування повітряного хліба в духовці. Відразу попереджаю, що доведеться з ним трошечки попариться. Зате в результаті виходить чудовий хлібець домашнього приготування. Гарний, апетитний, повітряний. Гарного дня!

  • Борошно пшеничне - 600 грам
  • Борошно житнє - 100 грам
  • Сіль - 2 чайних ложки
  • Житній солод - 2 Ст. Ложки
  • Цукор - 2 чайних ложки
  • Окріп - 3 Ст. Ложки
  • Дріжджі - 1/4 чайних ложки
  • Вода - 0, 5 L
повітряний хліб в духовці - фото крок 1
Борошно просіваємо, додаємо сіль, цукор і дріжджі.
повітряний хліб в духовці - фото крок 2
Солод заваріть окропом.
повітряний хліб в духовці - фото крок 3
Додаємо солод до борошна.
повітряний хліб в духовці - фото крок 4
Заливаємо все водою і залишаємо на 10 годин.
повітряний хліб в духовці - фото крок 5
Викладаємо тісто на присипаний борошном стіл.
повітряний хліб в духовці - фото крок 6
Звертаємо тісто конвертиком.
повітряний хліб в духовці - фото крок 7
Додаємо в наш хліб насіння, тим часом прогріваємо духовку.
повітряний хліб в духовці - фото крок 8
Кладемо хліб в посуд з товстим дном, в даному випадку каструлю. Запікаємо хліб в розігрітій до 220 градусів духовці, 1-1, 5 годин.
повітряний хліб в духовці - фото крок 9
Смачного!

Схожі рецепти