Пісні картопляні котлети
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви дбаєте про своє здоров'я, і раз в тиждень влаштовуєте собі пісний день, спробуйте зробити ці котлетки. Разом з капустяним салатом вийде чудовий вечеря. Пісний і дуже смачний.
Кількість порцій: 4
- Картопля - 1 кілограм
- Сіль - За смаком
- Панірувальні сухарі - За смаком
- Рослинна олія - За смаком
1. Картоплю почистити, нарізати на довільні шматки і відварити в підсоленій воді до готовності. Злити відвар. Картопля перекласти в окремий посуд. За допомогою толкушки добре розім'яти картоплю до однорідної маси і дати трохи охолонути.
2. Остигнула картопляну масу розділити на рівні частини вологими руками. На край столу або на плоску тарілку висипати панірувальні сухарі. Сформувати за допомогою широкого ножа котлети на сухарях, щоб котлети з двох сторін запанірувати в них.
3. Лист добре змастити олією. Укласти на нього котлети і запікаємо їх при температурі 180-200 градусів. Як тільки з одного боку вони присмажився, вийняти лист з духовки і дати охолонути котлет хвилин 15. І тільки після цього їх можна перевернути на іншу сторону. Остигнули котлети перевернути можна легко. Гарячими - вони просто розсиплються. Як тільки присмажилася друга половинка котлет, їх можна діставати. До пісним картопляним котлет можна подати будь-який овочевий салат. А можна обсмажити кільця цибулі і викласти їх на котлети.
