Пиріг з лаваша «А-ля жульен»
(покроковий рецепт з фото)
Чудовий багатошаровий пиріг з лаваша з начинкою з курки, грибів і сиру. Пиріг виходить смачним і досить ситним - прекрасна ідея для вечері в колі сім'ї!
Лаваш - це воістину знахідка для кулінарії. З нього можна приготувати просто величезна кількість найрізноманітніших страв. Пропоную приготувати пиріг з лаваша "а-ля жульен" . Пиріг виходить дуже смачний, а свою назву він заслужив тим, що за смаком нагадує всіма улюблене блюдо жульен. Рекомендую обов'язково спробувати! Гриби підійдуть будь-які, у мене заморожені печериці. У начинку я додала курячу грудку. Вийшло соковито, ніжно і неймовірно смачно!
- Лаваш - 1 штука
- Гриби - 400 грам
- Куряче філе - 400 грам (у мене грудка)
- Цибуля - 1 штука
- Вершки - 300 мілілітрів
- Сир - 150 грам
- Помідор - 1 штука
- Яйце - 2 штуки
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Базилік - За смаком (сушений)
- Часник - За смаком (сушений)
- Сіль - За смаком
- Рослинна олія - 3 Ст. Ложки
Підготуйте всі інгредієнти.
Цибуля наріжте кубиками і обсмажте до м'якості.
Додайте гриби і готуйте 10 хвилин.
Додайте нарізане невеликими кубиками куряче філе, базилік, часник і сіль за смаком.
Перемішайте і обсмажуйте всі разом ще кілька хвилин. Довго обсмажувати не потрібно, досить лише, щоб м'ясо побіліло. Влийте 100 мл вершків, доведіть до кипіння і зніміть начинку з вогню.
Для заливки з'єднайте яйця, вершки, борошно, базилік і сіль за смаком.
Лист лаваша наріжте за розміром форми.
Змастіть форму рослинним маслом і викладіть один лист лаваша.
Покладіть зверху трохи начинки і посипте невеликою кількістю сиру.
Чергуйте шари таким чином до самого верху. Зверху на лаваш покладіть нарізані кружальцями помідори, вилийте заливку і посипте все сиром, що залишився.
Випікайте при 180 градусах близько 30-40 хвилин. Пиріг з лаваша "а-ля жульен" готовий.
Остудіть його трохи в формі, а потім акуратно витягніть на блюдо і подайте до столу, прикрасивши свіжою зеленню.
Смачного!
