Печиво з волоськими горіхами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 30 хв.
Неймовірно смачне печиво з волоськими горіхами можна приготувати за лічені хвилини навіть до сніданку. Від такого десерту ніхто не зможе відірватися, якщо ви подасте його з гарячим чаєм або кавою.
Опис приготування:
Хрустке пісочне тісто так і тане в роті - аромат запечених горіхів буде чути не тільки на кухні, тому заздалегідь ставте чайник на плиту, так як рідні скоро почнуть вдаватися з надією поласувати цим десертом. Готується він буквально за півгодини, але пісочне тісто ви можете приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, в пакеті.
- Куряче яйце - 1 штука
- Вершкове масло - 100 грам
- Горіхи волоські - 80 грам
- Цукор - 100 грам
- Розпушувач - 0, 5 чайних ложки
- Борошно пшеничне - 2 склянки
- Сіль - 2 щіпки
Підготуйте зазначені інгредієнти. Розтопити вершкове масло в мікрохвильовці і дайте йому злегка охолонути.
Вбийте в миску куряче яйце, всипте дрібку солі і 80 грам цукрового піску. Ретельно збийте приблизно 1-2 хвилини.
Влийте топлене вершкове масло, всипте розпушувач і пшеничне борошно. Замісити НЕ туге, пластичне пісочне тісто.
Викладіть його на блюдце або тарілку, накрийте харчовою плівкою і помістіть в холодильник на 15 хвилин.
В цей час ядра волоських горіхів висипте в чашу подрібнювача.
Подрібніть їх приблизно 2-3 хвилини. Приблизно - в крихту, але з невеликими шматочками. Всипте цукровий пісок і щіпку солі. Перемішайте - горіхова крихта готова!
Вийміть з холодильника пісочне тісто, розкачайте його в не сильно тонкий пласт на робочій поверхні. Присипте зверху горіховою крихтою і злегка пройдіться по ній качалкою, але без сильного натиску, щоб крихта вкарбувалася в тісто. Розігрійте духовку до 200 градусів.
Наріжте тісто ромбиками. Вистелити пергаментним папером деко і викладіть на нього ромбики. Помістіть деко в духовку і випікайте десерт близько 12-15 хвилин до рум'яності.
Готове горіхове печиво викладіть на тарілку і дайте йому охолонути, щоб воно почало хрустіти.
Після цього подайте до столу з гарячими напоями, скликавши рідних. Приємного чаювання!
