«Оселедець під шубою» без яблук і яєць
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Ця страва люблять все. Деякі не люблять в даному салаті використовувати яблуко або яйця. Можна приготувати такий салат і без них. Спробуйте! легко, просто, ситно і дуже смачно!
Опис приготування:
Новорічний салат"Оселедець під шубою" може бути смачним і соковитим без яблук і яєць. Спробуйте його приготувати на нашу рецептом!
- Майонез - 100 грам
- Картопля - 4 штуки (відвареної)
- Буряк - 1 штука (відварна)
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Оцет - 10 мілілітрів
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Морква - 2 штуки (відварна)
- Оселедець - 1 штука (слабосоленая)
- Сіль, перець - За смаком
Оселедець необхідно очистити від шкірки і кісток. Видаліть плавники. Наріжте філе дрібненько. Викладіть на тарілку.
Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками. Заливаємо оцтом. Додаємо цукор і перемішуємо. Даємо промаринуватися близько 10 хвилин. Промиваємо під проточною водою. Лук викладаємо на оселедець. Збризгуємо оселедець з цибулею декількома краплями рослинного масла.
Ріпчасту цибулю нарізаємо кубиками. Заливаємо оцтом. Додаємо цукор і перемішуємо. Даємо промаринуватися близько 10 хвилин. Промиваємо під проточною водою. Лук викладаємо на оселедець. Збризгуємо оселедець з цибулею декількома краплями рослинного масла.
Картопля в мундирі потрібно очистити. Натріть його на крупній тертці. Шар картоплі зазвичай прісний. Рекомендуємо його посолити і поперчити. Змастіть шар картоплі майонезом.
Відварену моркву очистіть і натріть на дрібній тертці. Викладіть поверх шару картоплі.
Змастіть майонезом.
На дрібній тертці натріть очищену буряк. Я використовую саме дрібну тертку, бо так буряк більше віддає вологи і соку. Шуба краще просочиться, і не доведеться так багато класти майонезу в блюдо.
Останній шар змастіть майонезом. Дайте салату просочитися в холодильнику не менше години.
Прикрасьте за смаком - і подайте до столу!
