Рецепт Оладки з кефіром фото

Оладки з кефіром
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Борошно , Яйця
Вегетаріанське харчування
На полуденок , Для дітей , На сніданок
Випічка , Оладки
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 35 хв.

Пишні, повітряні і дуже апетитні оладки - чудовий варіант для ситного сніданку або десерту до чаю. Просте і швидке тісто під силу повторити навіть новачкові на кухню, так що запам'ятовуйте рецепт.

Опис приготування:

Основою для тесту може бути будь-який кисломолочний продукт: крем, ряжанка, йогурт, кисле молоко. Я хочу поділитися варіантом, як приготувати млинці з кефіром. Навіть якщо смажити такі оладки без кришки, вони дуже добре піднімаються і не опадають при подачі. Швидке тісто без дріжджів - відмінна ідея для зайнятих господинь і тих, хто вважає за краще готувати на швидку руку.

  • Кефір - 500 мілілітрів
  • Борошно - 2.5 склянки
  • Яйце - 1-2 штук
  • Цукор - 1 Ст. Ложка
  • Сіль - 0.5 чайних ложки
  • Розпушувач - 1 Чайна ложка
  • Рослинна олія - За смаком (для смаження)
оладки з кефіром - фото крок 1
1. У глибоку миску влийте кефір. Додайте цукор і сіль.
оладки з кефіром - фото крок 2
2. І вбийте яйце. Ретельно все перемішайте до однорідності. Для аромату можна додати дрібку ваніліну або ванільний цукор.
оладки з кефіром - фото крок 3
3. Всипте в мисочку просіяне борошно і розпушувач.
оладки з кефіром - фото крок 4
4. Ретельно збийте, щоб вийшло однорідне тісто.
оладки з кефіром - фото крок 5
5. На сковороді розігрійте олію. Ложкою викладайте тісто.
оладки з кефіром - фото крок 6
6. І смажте оладки з двох сторін до рум'яної. Перші будуть смажитися довго, а наступні партії на розпеченій сковороді досить скоро почнуть підрум'янюватися, так що важливо стежити, щоб оладки не згоріли.
оладки з кефіром - фото крок 7
7. Готові оладки доповніть сметаною, варенням, згущеним молоком або просто цукровою пудрою. Приємного чаювання!

Схожі рецепти