Млинці звичайні
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10-12
Час приготування: 40 хв.
Якщо ви ще не знаєте, як приготувати млинці звичайні в домашніх умовах правильно і смачно, то цей покроковий рецепт з детальними рекомендаціями саме те, що вам потрібно. Прості і ніжні млинці.
Опис приготування:
Насправді, рецепт приготування млинців звичайних на молоці або воді досить простий. Секрет лише в добре збитому тесті і правильної смаженні. Подавати до столу їх можна, смазав маслом, полив соусом або сметаною, а також придумавши найрізноманітніші начинки за смаком. Відмінний варіант ситного і смачного сніданку.
- Молоко - 1 літр
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Яйце - 1-2 штук
- Борошно - 3-4 склянок
- Сіль - 1 щіпка
- Сода - 1 щіпка
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
1. Список інгредієнтів, необхідних, щоб приготувати млинці звичайні в домашніх умовах досить простий.
2. У невелику мисочку вбийте 2 яйця. Додайте до яєць цукор. Злегка збийте інгредієнти виделкою або вінчиком.
3. У глибоку миску паралельно просійте пару склянок борошна. Вилийте туди яєчну суміш. Додайте сіль і соду.
4. Влийте молоко до яєць і почніть як слід збивати. В процесі додавайте просіяне борошно. Тісто має вийти однорідним і без грудочок. Відкладіть його хвилин на 10-15, а потім знову добре збийте. В кінці додайте в тісто рослинне масло.
5. Тепер найголовніший момент, який входить в рецепт приготування млинців звичайних. Це жарка. Розігрійте як слід сковороду, злегка змастіть її маслом або жиром.
6. Тримайте сковороду під невеликим нахилом і виливайте тісто зверху.
7. При цьому постійно нахиляйте сковороду ще трохи більше, щоб тісто рівномірно розподілялося.
8. Таким чином потрібно налити тонким шаром тісто і залишити смажитися на сильному вогні.
9. Якщо ви добре розжарили сковороду відразу ж з'являться бульбашки і процес піде досить швидко.
10. Коли з'явиться рум'яна кірочка, акуратно переверніть млинець широкої лопаткою і підрум'яньте з другої сторони.
11. Викладайте млинці на тарілку стопкою. Можна перешаровувати їх вершковим маслом. Ось і весь секрет, як приготувати млинці звичайні. Приємного чаювання!
