Млинці з сиром та згущеним молоком
(покроковий рецепт з фото)
Цим рецептом приготування млинців з сиром та згущеним молоком я вирішив скористатися, коли перепробував все фруктові варіанти начинки. Мені здалося, що вийшло вдало, спробуйте і ви.
Щоб млинці були смачними і пишними, не забуваємо додати достатню кількість яєць. Начинку ж найкраще готувати після тесту.
- Молоко - 500 мілілітрів
- Яйця - 3 штуки
- Борошно - 100 грам
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Сіль - 0, 5 чайних ложки
- Сир - 300 грам
- Згущене молоко - 150 грам
- Рослинна олія - 50 мілілітрів
Розбиваємо в миску яйця. Додаємо солі і цукру. Збиваємо яєчну масу віночком.
Поступово додаємо в масу, не перестаючи збивати, спочатку молоко, потім борошно.
Тепер можна починати випікати млинці. Випікаємо млинці на сковорідці на олії і середньому вогні.
Тепер приготуємо начинку. У миску з сир додамо цукру за смаком і перетремо до повного розчинення. Згущене молоко додаємо в ту ж миску. Заважаємо до однорідності.
Тепер начинку або розмазує по млинчики, або накладаємо на середину млинчика. Загортаємо його в конвертик.
Ось такі млинці у нас вийдуть.
