Рецепт Квашена капуста з яблуками на зиму фото

Квашена капуста з яблуками на зиму
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Фрукти , Капуста , Яблука , Білокачанна капуста
Вегетаріанське харчування
На обід
Заготовки , Квашення
Кількість порцій: 7
Час приготування: 3 дн. 23 г. 0 хв.

Квашена капуста з яблуками на зиму має неповторний смак і аромат. Така закуска всім припаде до душі, а готується дуже просто в домашніх умовах.

Опис приготування:

Квашена капуста з яблуками на зиму - це відмінна закуска, яка затьмарить будь-які інші частування. Кисло-солодкий смак такої капусти вам неодмінно сподобається. Спеції використовуйте по мінімуму, досить буде солі і трохи чорного перцю.

  • Капуста білокачанна - 1 кілограм
  • Морква - 80 грам
  • Яблука - 80 грам
  • Сіль - 1 Ст. Ложка
  • Чорний перець - За смаком
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 1
Підготуйте інгредієнти.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 2
Яблука наріжте тонкими часточками.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 3
Натріть солодку морквину на тертці.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 4
Нашинкуйтекапусту смужками за допомогою гострого ножа або візьміть тертку для капусти.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 5
Перемішайте капусту з морквою і яблуками.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 6
Всипте сіль і чорний перець, перемішайте.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 7
Утрамбуйте капусту з яблуками в скляну банку. Залиште банку на столі на 2-3 дня, щоб овочі почали бродити.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 8
Тепер приберіть капусту в холодильник і залиште в прохолодному місці ще на 2-3 дня. Капуста стане соковитою, смачною і кисло-солодкого.
квашена капуста з яблуками на зиму - фото крок 9
Смачного!

Схожі рецепти