Рецепт Імбирні пряники без яєць фото

Імбирні пряники без яєць
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Борошно , Імбир
Вегетаріанське харчування , Пісні страви
На полуденок
Випічка , Пряники
Кількість порцій: 20
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Імбирні пряники домашнього приготування - смачні і ароматні. Домашнє чаювання, з такими пряничка, буде дуже приємним. Пряники можна приготувати до дитячого свята і прикрасити ними торжество.

Опис приготування:

Імбирні пряники з імбиром, цедрою лимона і медом - найсмачніші. Прянощі чудово поєднуються в випічці і аромат виходить дуже приємний. Ванільну настойку може замінити будь-який інший ароматний алкоголь. Але, можна готувати і без настойки, мед і сода добре распушатся тісто. Усередині пряники м'які, а зовні запікається рум'яна кірочка.

  • Вершкове масло - 60 грам
  • Цукор - 0, 5 склянки
  • Борошно цільнозернове - 2 склянки
  • Мед - 2-3 Ст. Ложок
  • Сода - 1 Чайна ложка
  • Імбир - 2 чайних ложки (свіжий, тертий)
  • Настоянка ванілі - 1 Ст. Ложка
  • Мускатний горіх - 2 щіпки
  • Кардамон мелений - 2 щіпки
  • Сіль - 1 щіпка
імбирні пряники без яєць - фото крок 1
Підготуємо інгредієнти.
імбирні пряники без яєць - фото крок 2
Знімаємо цедру лимона. Свіжий імбир чистимо і тремо на дрібній тертці. Імбир і лимон відправляємо в миску.
імбирні пряники без яєць - фото крок 3
Додаємо м'яке масло і настоянку ванілі. Можна будь-яку іншу настоянку або без неї.
імбирні пряники без яєць - фото крок 4
Далі, насипаємо сіль, цукор і додаємо мед.
імбирні пряники без яєць - фото крок 5
Потім, в миску йдуть мелені прянощі і сода.
імбирні пряники без яєць - фото крок 6
Миску ставимо на водяну баню і періодично перемішуємо. Коли всі інгредієнти змішалися, прибираємо масу з водяної бані.
імбирні пряники без яєць - фото крок 7
Невеликими порціями додаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто має бути м'яким, потім прибираємо його в холод на 20-30 хвилин, після чого підсипає ще трохи борошна і перемішуємо руками.
імбирні пряники без яєць - фото крок 8
Готове тісто розгортаємо тонким шаром, близько 4 мм. І формочками вирізаємо пряники.
імбирні пряники без яєць - фото крок 9
Заготовки кладемо на деко покритий пекарської папером. Випікаємо при температурі 180-190 градусів близько 10-12 хвилин.
імбирні пряники без яєць - фото крок 10
Готові пряники можна покрити глазур'ю. Для цього змішаємо цукрову пудру і сік лимона. Глазур намазуємо на остиглі пряники.
Готово, угощайтесь!

Схожі рецепти