Ікра заморська баклажанна
(покроковий рецепт з фото)
Таку ікру можна готувати як заготовку або як салат. Рецепт простий, з доступних інгредієнтів, що не вимагає великих трудовитрат. Спробуйте!
Якщо ви готуєте цю ікру в сезон овочів, міняйте томатну пасту на свіжі помідори. Для тривалого зберігання додайте 1 столову ложку 9% оцту.
- Баклажан - 1 штука
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Часник - 4 зубчики
- Сіль - За смаком
- Томатна паста - 3 Ст. Ложки
- Масло рослинне - За смаком
Підготуйте інгредієнти.
Часник і цибулю дрібно порубати, моркву натріть на тертці.
Баклажан наріжте кубиком.
У сотейнику розігрійте масло, додайте цибулю, морква і часник. Трохи обсмажте.
Додайте баклажан, обсмажте все разом.
Додати сіль, додайте томатну пасту і тушкуйте все разом на невеликому вогні.
Смачного!
