Рецепт Дріжджові пиріжки з капустою фото

Дріжджові пиріжки з капустою
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Овочі , Капуста , Дріжджове тісто
Пісні страви
На обід , На вечерю , На полуденок
Випічка , Страви з начинкою , Пиріжки
Кількість порцій: 15
Час приготування: 50 хв.

Пиріжки в духовці краще для мене, ніж смажені. А ці дріжджові пиріжки з капустою відмінно підійдуть і для перекусу і на вечерю з бульйоном.

Опис приготування:

Окремо зробіть дріжджове тісто або купите готове і приготуйте начинку. Потім зліпити пиріжки і запечіть в духовці до рум'яної.

  • Дріжджове тісто - 500 грам
  • Капуста білокачанна - 300 грам
  • Ріпчаста цибуля - 1 штука
  • Рослинна олія - 30 мілілітрів
  • Сіль, перець, спеції - За смаком
  • Яйце - 1 штука
  • Гриби печериці - 150 грам
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 1
Для приготування страви будемо використовувати покупне або домашнє дріжджове тісто. Моє приготовлено в хлібопічці і складається з: 500 г борошна, 6 ст. Ложок рослинного масла, 2 немає. Ложок сухих дріжджів, 3 ст. Ложок цукру, 1 немає. Ложки солі і 280 мл води. З'єднайте всі в чаші хлібопічки (згідно з інструкцією до хлібопічці) і приготуйте тісто.
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 2
Нарізаємо печериці дрібно. Нашинкуйтекапусту.
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 3
На рослинному маслі обсмажте дрібно нарізану цибулю. Додайте капусту. Накрийте кришкою і обсмажуйте на невеликому вогні близько 10 хвилин. Періодами помішуйте, щоб капуста не підгоріла. Можна влити води, щоб прискорити процес.
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 4
Додайте нарізані печериці. Гасіть ще 10 хвилин. Капусту посолити, поперчити, додати спецій за смаком.
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 5
Розділити тісто на частини. З кожної частини вийде 1 пиріжок.
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 6
Розкачайте перший кульку в млинець. Викладіть начинку (1 ст. Ложку). Сформуйте пиріжок.
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 7
Можна надавати пиріжків будь-яку форму.
дріжджові пиріжки з капустою - фото крок 8
Так сформуйте все пиріжки. Викладіть їх на застелений пергаментом деко. Змастіть перед випічкою все пиріжки збитим яйцем. Розігрійте духовку до 200 градусів. За цей час пиріжки піднімуться трохи. Випікайте пиріжки до рум'яної скоринки. Подайте до столу.

Схожі рецепти