Рецепт Домашні горішки зі згущеним молоком фото

Домашні горішки зі згущеним молоком
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Італійська кухня
Тісто , Молочні продукти , Згущене молоко
На полуденок
Випічка
Кількість порцій: 3-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Всіма улюблені горішки зі згущеним молоком легко відтворити в домашніх умовах. Головна уязик для їх приготування - наявність Горішниця (електрична або газова, без різниці). Тісто на основі масла.

Опис приготування:

Класичні домашні горішки зі згущеним молоком готуються на основі пісочного тіста, але не маргарин, а на вершковому маслі. Начинкою для них служить варене згущене молоко (для економії часу її можна придбати вже готову). Обов'язкова уязик для їх приготування - наявність Горішниця. За цим рецептом можна спекти звичайне печиво за допомогою формочок, буде теж дуже смачно.

  • Яйце - 1 штук
  • Цукор - 50 грам
  • Вершкове масло - 100 грам
  • Борошно - 2-3 склянок (скільки візьме)
  • Сода - 0, 5 чайних ложки (погасити оцтом)
  • Згущене молоко - 100 -150 грам
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 1
1. За класичному рецепту горішки печуться на основі маргарину, але оскільки я готувала для дитини, використовувала тільки вершкове масло.
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 2
2. Відразу потрібно розтерти вершкове масло з цукром (можете додати за смаком трохи ваніліну), потім додайте соду (погасіть оцтом). Я ще додала дрібку солі, але це не обов'язково. Потім додайте вершкове масло і всипати поступово борошно (скільки візьме).
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 3
3. Замісити еластичне і м'яке тісто і відправте його на 30 хвилин в холодильник.
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 4
4. Скачайте кульки невеликого розміру, а решту тіста приберіть в холодильник.
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 5
5. У мене Горішниця така, яка гріється на кухонній плиті. Поки я катала кульки, нагріла її до потрібної температури.
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 6
6. Смажимо горішки до золотистого кольору, після чого викладаємо їх в блюдо і даємо трохи охолонути. А тим часом дожаріваем інші.
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 7
7. Коли горішки охолонуть, ги інші відомства на іншому, а окремо приберіть крихту.
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 8
8. Тепер остиглі горішки можна начиняти вареним згущеним молоком. Іриску можете брати готову, але я віддаю перевагу варити сама (варю 1, 5 години на середньому вогні).
домашні горішки зі згущеним молоком - фото крок 9
9. Коли начините горішки, умочіть кожен в обрізаної крихті (заповніть прогалини, зробите їх ще смачніше).

Схожі рецепти