Дієтичний суп з вівсянкою
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-5
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Для розвантажувального дня або для поста можна приготувати такий дієтичний суп з вівсянкою. Есслін postnichaete, то не додавайте вершкове масло, а в іншому візьміть цей рецепт собі на озброєння.
Опис приготування:
Дієтичний суп з вівсянкою - відмінна альтернатива для інших перших страв, дієти або розвантажувального дня. Завдяки гармонійності овочів, вівсянці і вершковому маслу готову страву виходить дуже смачним. Якщо ви хочете зробити суп ситніше, то варіть його на курячому бульйоні. Овочі використовуються заморожені або свіжі (якщо сезон).
- Картопля - 2 штуки
- Цибуля - 1 штук
- Морква - 1 штук
- Кабачок - 1 штук
- Спаржева квасоля - 10 штук
- Кольорова капуста - 1 штук (кілька суцвіть)
- Болгарський перець - За смаком
- Вівсяна крупа - 100 грам
- Зелень - За смаком
- Вершкове масло - 30 грам
1. Такий супчик готується менш, ніж за годину. Він відноситься до розряду дієтичних. Якщо ви постнічаете, то не додавайте масло. Якщо дозволяє час, то можете зварити його на курочку або індички. Обов'язкова уязик - овочі. Для зимової пори відмінно підійдуть і заморожені овочі. Я зазвичай заморожують на зиму, але зараз їх можна без проблем купити в будь-якому супермаркеті. Кладіть будь-які овочі на ваш смак. У мене це: кольорова капуста, спаржева квасоля, болгарський перець, кабачок. Відразу потрібно почистити картоплю, нарізати його і довести до кипіння, посолити і вже після додавати інші овочі.
2. У мене була каструля об'ємом 1, 5 L. На таку кількість води потрібно буде півтори чашечки (150 г) вівсянки. Мити її не потрібно. Закидати її потрібно буде після того, як будуть готові овочі.
3. Цибулю і моркву я кидаю тоді, коли поваритися всі інші овочі. Я їх не засмажується. Всі овочі кладуть тільки сирими.
4. Коли вівсянка почне"Лопуш" , суп майже готовий. Вариться вона приблизно 10 хвилин після закипання.
5. Зелень я додаю в самому кінці (петрушку, кріп або цибуля - на ваш смак).
6. І ще один невеликий секретик - вершкове масло. Додайте його і відразу вимикайте суп. Вершкове масло не повинно кипіти.
7. Подавайте суп в гарячому вигляді. Смачного!
