Дієтичний шоколадний чізкейк з полуницею
(покроковий рецепт з фото)
Іноді справжнім порятунком чаювання є приготування смачного десерту без випічки, і в цьому рецепті я розповім, як приготувати дієтичний шоколадний чізкейк з полуницею - корисну солодкість!
Чізкейк є одним з найбільш ніжних десертів, так як в приготуванні необхідно використовувати сир або вершковий сир. Цей чізкейк не вимагає випікання, його потрібно всього лише залишити на шість годин у холодильнику. Більш того, цей рецепт відмінно підійде для схуднення, так як в ньому використовується не цукор, а будь-який цукрозамінник. Ви можете додати в чізкейк не тільки полуницю, але і інші ягоди або нарізані шматочками фрукти і печиво.
- Сир - 400 грам
- Желатин - 15 грам
- Молоко - 200 грам
- Какао - 30 грам
- Цукрозамінник - 2 Ст. Ложки
1. Розведіть 15г желатину гарячою водою, добре розмішайте і залиште набухати на 20 хвилин.
2. Сир помістіть в чашу міксера, додайте половину молока, цукрозамінник, какао, добре все збийте до однорідного стану.
3. Набряклий желатин розтопіть на водяній бані разом з 100мл молока. Додайте цю суміш до сирної маси і добре збийте до однорідного стану. Додайте до сирної маси дрібно нарізану полуницю, добре перемішайте.
4. Для чізкейку я беру роз'ємну форму, по краях якої розкладаю розрізану наполовину полуницю (зрізом назовні), після чого виливаю сирну масу.
5. Залиште чізкейк в холодильнику мінімум на 6 годин, потім акуратно вийміть його з форми і прикрасьте полуницею. Смачного!
