Деруни з пюре
(покроковий рецепт з фото)
Оригінальна і смачне блюдо, дуже просте в приготуванні. Якщо у вас залишилося картопляне пюре, ви можете сміливо приготувати з нього такі деруни в домашніх умовах.
Якщо ви хочете урізноманітнити свій раціон або у вас просто залишилося картопляне пюре, раджу приготувати деруни з пюре в домашніх умовах. Ця страва чимось нагадує картопляні зрази і вживати їх краще також - зі сметаною.
- Картопляне пюре - 300 грам
- Яйце - 1 штука
- Вершкове масло - 20 грам
- Борошно - 2 щіпки
- Сіль і приправи - За смаком
1. Картопляні деруни краще готувати на воді, а не на молоці. Крім цього, потовкти його слід зовсім трохи і так, щоб воно вийшло пухким.
2. Додаємо сіль, спеції, яйце і пару пучок борошна. Добре все перемішуємо, щоб вийшла однорідна консистенція.
3. Ліпимо котлети бажаної форми, після чого обвалюють кожну в борошні з обох сторін.
4. Обсмажуємо деруни на рослинній олії. Якщо вам здасться, що вони трохи зарідка, спробуйте додати трохи борошна.
5. Коли переверне на зворотну сторону, накрийте кришкою і зменшіть вогонь. Дайте драниками трохи пропарити і тоді можна сміливо викладати їх на блюдо.
6. Дуже смачно поєднуються деруни зі сметаною, тому рекомендую з особистого досвіду. З готового пюре вони виходять трохи інші, ніж із сирої картоплі. Якщо додати в середину фарш, то це вже будуть картопляні зрази з м'ясом. Експериментуйте і приємного апетиту!
