Чеченська халва
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Не всі знають, що в Чечні дуже поширена така насолода, як халва. Там вона користується великою популярністю, а господині готують її з пшеничного борошна, прикрашаючи горішками. Ділюся рецептом!
Опис приготування:
Чеченська халва зовсім нескладна в приготуванні. Вам знадобиться мінімум інгредієнтів, щоб порадувати свою сім'ю цієї солодкістю. Вона буде чудово виглядати на святковому столі. Якщо вам цікаво, як приготувати чеченську халву, прочитайте цей рецепт.
- Масло пряжене - 175 грам
- Цукрова пудра - 300 грам
- Борошно пшеничне - 500 грам
- Грецькі горіхи - За смаком
Влийте розтоплене вершкове масло в сотейник або сковорідку з високими краями. Доведіть його до кипіння і зменшіть вогонь до мінімуму.
Борошно просійте через сито і по одній ложці вводите в розтоплене масло, ретельно перемішуючи його з кожною порцією борошна. Чи не переставайте перемішувати масу, щоб вона не пригоріла.
Постійно перемішуючи, уварюйте суміш на повільному вогні, поки вона не загусне, не набуде характерний аромат і світло-коричневий відтінок.
Порціями додавайте в масу цукрову пудру. Потім прогрійте її на плиті ще три-чотири хвилини.
Готову суміш викласти у форму, застелену пергаментом або серветкою. Гарненько розрівняйте і утрамбуйте. Ще теплу суміш розріжте на квадрати або прямокутники. Потім в кожний квадратик покладіть половинку горіха, злегка придавивши його.
