Бурякові котлети на пару
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви любитель здорового харчування або просто стежте за фігурою, тоді ці чудові бурякові котлети на пару стануть приємним доповненням до вашого меню! Показую рецепт приготування, записуйте!
Опис приготування:
Щоб бурякові котлетки були не надто прісними, а більш ситними, я додаю курячий фарш. Дуже добре підходить індиче фарш або телячий. Також для приготування бурякових котлет на пару я раджу додати трохи сиру, щоб котлетки були ніжним всередині.
- Буряк - 2 штуки
- Фарш курячий - 200 грам
- Крем - 1 Ст. Ложка
- Цибуля - 1 штука
- Сир - 100 грам
- Спеції - За смаком
- Крем - 100 грам (для соусу )
- Часник - 1-2 зубчиків (для соусу )
- Зелень - За смаком (для соусу )
Підготуйте інгредієнти. Буряк поріжте кубиками.
Цибуля поріжте дрібними кубиками, а буряк подрібніть в блендері до пюреподібних стану.
У фарш курячий додайте сметану, цибуля і буряк.
У фарш курячий додайте сметану, цибуля і буряк.
Отриманий фарш посоліть і поперчіть за смаком.
Сформуйте котлетки. В середину вкладіть по невеликому кубику сиру.
Сформуйте котлетки. В середину вкладіть по невеликому кубику сиру.
Щоб в пароварці наші котлети не розтануло, раджу їх злегка обсмажити на сковороді до рум'яного кольору. Якщо їх придавити лопаткою, вони набудуть більш круглу форму.
Потім викладіть обсмажені котлети в пароварку (або мультиварку з режимом пароварки) і готуйте на пару хвилин 25-30.
Потім викладіть обсмажені котлети в пароварку (або мультиварку з режимом пароварки) і готуйте на пару хвилин 25-30.
Поки готуються котлети, раджу приготувати дуже простий, але смачний соус: сметану змішайте із зеленню подрібненої (це може бути петрушка і кріп), додайте часник дрібно порізаний, все збийте в блендері або просто перемішайте.
Такий часниково-сметанний соус підходить до інших страв з м'яса або овочів, візьміть на замітку!
Готові бурякові котлети на пару подавайте з легким гарніром і соусом. Смачного!
