Рецепт Булочки з сиром та родзинками фото

Булочки з сиром та родзинками
(покроковий рецепт з фото)

Американська кухня
Борошно , Молочні продукти , Фрукти , Сир , Сухофрукти , Молоко , Ізюм
На полуденок , Для дітей
Випічка , Булочки
Кількість порцій: 20
Час приготування: 4 г. 0 хв.

Для дітей і дорослих рекомендую на десерт до чаю приготувати апетитні, дуже смачні і неймовірно красиві булочки з сиром та родзинками в домашніх умовах.

Опис приготування:

Перед вами досить оригінальний варіант, як приготувати булочки з сиром та родзинками. Використовувати ви можете не тільки традиційне дріжджове тісто, але і листкове, що значно скоротить час приготування. Чудові булочки, які обов'язково припадуть вам до смаку.

  • Молоко - 220 мілілітрів
  • Яйце - 7 штук (з них по одному в начинку і для змазування)
  • Цукор - 220 грам(+ за смаком в сир)
  • Вершкове масло - 110 грам
  • Борошно - 1.5 кілограма (приблизно)
  • Сир - 700 грам
  • Ізюм - 200 грам
  • Дріжджі - 1 Чайна ложка
  • Сіль - 1 Чайна ложка (без гірки)
  • Ванільний екстракт - 1 Чайна ложка(+ в начинку за бажанням)
булочки з сиром та родзинками - фото крок 1
1. Для приготування опари з'єднайте грам 50 цукру, дріжджі і тепле молоко.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 2
2. Залиште в теплому місці, щоб дріжджі почали"працювати" .
булочки з сиром та родзинками - фото крок 3
3. Вершкове масло розтопіть.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 4
4. Яйця з'єднайте з цукром, що залишився і збийте.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 5
5. Додайте сіль, трохи ванільного екстракту, вершкове масло і збийте до однорідності. Викладіть в миску опару і перемішайте.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 6
6. Тепер час додавати просіяне борошно. Вимішайте тісто як слід. Після перекладіть в мисочку, накрийте чистим рушником і залиште підходити в теплому місці.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 7
7. Поки тісто підходить, можна зробити начинку. З'єднайте сир і цукор за смаком. Додайте ванільний екстракт.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 8
8. Вбийте яйце і як слід все перемішайте.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 9
9. Ізюм попередньо промийте або залийте гарячою водою. Після обсушити як слід і додайте в сир. Начинка готова.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 10
10. Коли тісто підійшло, розділіть його на дві рівні частини.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 11
11. Розкачайте на присипаної борошном поверхні.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 12
12. Точно так же розкачайте другий пласт. Підготуйте дві склянки (або виїмки для печива) різного об'єму.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 13
13. Викладіть цей пласт зверху першого.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 14
14. Акуратно виріжте кружечки меншого обсягу з верхнього шару і вийміть їх.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 15
15. Тепер виріжте булочки по кружечками більшого розміру.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 16
16. Ось такі заготовки вийшли.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 17
17. Викладіть їх на деко, застелене пергаментом.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 18
18. Наповніть булочки начинкою і змастіть збитим яйцем. Надішліть деко в розігріту духовку.
булочки з сиром та родзинками - фото крок 19
19. При 180 градусах випікайте булочки близько 25 хвилин до рум'яності.

Схожі рецепти