Булочки на молоці без дріжджів
(покроковий рецепт з фото)
Булочки на молоці без дріжджів - дуже смачна домашня випічка, від якої без розуму і дітлахи, і дорослі. Булочки готуються на основі молока і кефіру, дріжджі тут не використовуються. Пробуємо!
Влийте в миску кефір і молоко, додайте цукор, сіль і соду. Ретельно все перемішавши, введіть просіяне борошно і замісити тісто. Сформуйте булочки і запікайте їх у духовці близько 30 хвилин. До речі, можна готувати такі ж булочки з корицею або з простої фруктовою начинкою (яблука або полуниця). Хай щастить!
- Молоко - 1/3 L
- Кефір - 1/3 L
- Масло рослинне - 7 Ст. Ложок
- Цукор - 1/2 склянки
- Борошно - 4, 5 склянки
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Сода - 1, 5 чайних ложки
Виливаємо в глибоку миску кефір і молоко. Засипаємо сіль, цукор і соду. Перемішуємо до однорідності.
Додайте рослинне масло.
Просійте борошно і засипте її в тісто.
Замісити густе тісто.
Розріжте його на порційні шматочки, кожен з яких потім скачайте в кульку.
Розкачуємо кульки в коржі товщиною в 2-3 см. Зверху посипаємо цукром (по 1 ç.l. На корж).
Звертаємо коржі рулетом.
По центру робимо не дуже глибокий надріз ножем.
Верхній край рулету подверніте до низу, інші частини розгорніть, сформувавши булочки. Перекладіть булочки на деко, застелений папером для випічки. Запікайте в духовці 30 хвилин при температурі 180 градусів.
Готово!
Смачного!
