Бісквіт з варенням
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 40 хв.
Хочу запропонувати Вам бісквіт на мою рецепти і ви побачите різницю. Бісквіт виходить сухою, як і всі бісквіти, його можна використовувати як основу для торта, додавши ароматне варення.
Опис приготування:
Бісквіт, приготований на основі варення, має яскравий аромат і смак, ніж виграє в порівнянні з бісквітами просто на яйцях.
- Густе варення - 1/2 склянки (у мене з кульбаб)
- Сода - 1/2 чайних ложки
- Яйце - 1 штука
- Борошно - 1 1/2 склянки (півтори склянки)
1. Для бісквіта я вибрала саме ароматне варення. Приготуйте інші продукти. Цукор не знадобиться через дуже солодкого варення.
2. Відокремлюємо білок від жовтка і збиваємо його до стійких піків.
3. Варення змішуємо з жовтком.
4. Вводимо білок, обережно вмішуючи його.
5. Повинна вийти дуже повітряна маса.
6. Додаємо борошно і соду. Якщо варення зовсім без кислоти, влийте трішки лимонного соку або оцту столового для кращої реакції з содою.
7. Testo майже.
8. У змащену маслом (вершковим або рослинним) форму переливаємо тісто, розподіляємо по формі. Ставимо в духовку. Випікаємо при 200 градусах хвилин 30-35.
9. Готовий бісквіт охолоджуємо в формі, потім витягуємо. Прикрашаємо за смаком, я просто верх полила варенням. Приємного!
