Запеканкасирна в духовці без манки
(покроковий рецепт з фото)
Пропоную вашій увазі простий і смачний рецепт приготування запіканки сирної в духовці без манки. Щоб запіканка вийшла красивою і соковитою додайте фруктів.
Запеканкасирна в духовці трохи підніметься, а після охолодження сяде. Не поспішайте різати її гарячої, дайте повністю охолонути, потім поріжте шматочками і подайте з фруктовим соусом абрикосовим або медом. Хай щастить!
- Сир - 300 грам
- Крем - 3 Ст. Ложки
- Борошно пшеничне вищого ґатунку - 3 Ст. Ложки
- Цукор - 4 Ст. Ложки
- Яйце - 2 штуки
- Абрикос - 3-4 штук
- Ванільний цукор - 8 грам
Приготуйте продукти для запіканки. Абрикоси вимийте і видаліть кісточки. Якщо сир з великими грудочками, то протріть його через сито або пам'ятаєте вилочкою.
У сир додайте жовтки яєць, цукор, ванільний цукор. Перемішайте масу.
Додайте сметану і борошно. Перемішайте масу до однорідного стану.
Білки яєць збийте міксером до пишної стійкої піни і введіть в сирну масу. Перемішайте.
Форму для запікання змастіть крапелькою рослинного масла без запаху. Пересипьте сир, розрівняйте. Абрикоси поріжте на часточки або шматочки і вставте в тісто, трохи вдавлюючи. Поставте запіканку в духовку і запікайте при 160 градусах 40 хвилин.
Готової запіканці дайте повністю охолонути, вона трохи сяде після випічки, це нормально. Після чого можна порізати шматочками і подати до столу. Приємного!
