Рецепт Закритий пиріг з картоплею фото

Закритий пиріг з картоплею
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі , Картопля
Вагітним і годуючим
На обід , На полуденок
Випічка , Пироги
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Дуже ніжний, апетитний і ситний закритий пиріг з картоплею в домашніх умовах рекомендую вам приготувати на сніданок, вечерю або як перекус, наприклад. Його можна брати з собою в дорогу.

Опис приготування:

Перед вами простий рецепт закритого пирога з картоплею, з сюрпризом. В начинку, крім свіжої зелені, ви можете додати також шматочки курячого філе, наприклад, або тертий сир. Це дуже класний варіант несолодкої випічки для всієї родини. А з покроковими рекомендаціями впорається навіть новачок на кухні.

  • Картопля - 600 грам
  • Листкове тісто - 500-800 грам (в залежності від розміру форми)
  • Часник - 2 зубчики
  • Цибуля зелена - За смаком
  • Вершки - 200 грам
  • Жовток - 1 штука
  • Петрушка - За смаком
  • Сіль - 1 щіпка
  • Перець - 1 щіпка
закритий пиріг з картоплею - фото крок 1
1. Насамперед включіть її, залиште її розігріватися до 180 градусів. Картопля очистіть і наріжте тоненькими пластинками.
закритий пиріг з картоплею - фото крок 2
2. Викладіть в глибоку миску. Подрібніть зелену цибулю і петрушку, додайте разом з сіллю, перцем або іншими спеціями за смаком. Все як слід перемішайте.
закритий пиріг з картоплею - фото крок 3
3. Жароміцних форму змажте маслом або застеліть пергаментом. Розкачайте тісто, викладіть на дно. В даному випадку в рецепті приготування закритого пирога з картоплею використовується листкове бездріжджове тісто. Розподіліть зверху начинку.
закритий пиріг з картоплею - фото крок 4
4. Розкачайте ще один пласт тіста, викладіть його зверху. Вбийте жовток, змастіть їм верх. Надішліть пиріг в духовку і випікайте хвилин 35-45 до румяности.
закритий пиріг з картоплею - фото крок 5
5. Після випікання дайте йому трохи охолонути, а потім акуратно гострим ножем зріжте верхівку. Викладіть густі вершки або сметану зі спеціями, наприклад.
закритий пиріг з картоплею - фото крок 6
6. Акуратно накрийте верхівкою. От і все, апетитний закритий пиріг з картоплею в домашніх умовах готовий до подачі. Смачного!

Схожі рецепти