Яблучний пиріг з пісочного тіста
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 1 г. 5 хв.
Пропоную цікавий рецепт яблучного пирога з пісочного тіста. Такий начинки ви ще не пробували, Будьте впевнені. Завдяки збитим білкам, вона виходить дуже ніжною, соковитою і неймовірно смачною.
Опис приготування:
Пиріг з пісочного тіста з ніжною яблучної начинкою виходить смачним і готується дуже легко. Цей рецепт для тих, хто не любить довго возитися з тестом або вичікувати, поки воно підніметься. У цьому випадку все просто до неможливого. Маргарин змішується з жовтками, цукром і борошном, замешівется тісто. Довше повозитися доведеться з начинкою. Яблука можна нарізати дрібними кубиками, але смачніше виходить, якщо натерти їх на тертці, тоді начинка стає ще ніжніше і однорідніше. І останнє, то, що робить яблучну начинку не схожою на інші, - це додавання збитих білків. На перший погляд, дивне поєднання, але результат просто карколомний! Далі читайте детальний рецепт, як приготувати яблучний пиріг з пісочного тіста, і неодмінно випробуйте його.
- Маргарин - 250 грам
- Яйця - 2 штуки
- Цукор - 0, 5 склянки
- Розпушувач для тіста - 1 Чайна ложка
- Борошно - 2 склянки
- Яблука - 3-4 штук
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Маргарин покладіть в морозилку, щоб він став дуже твердим.
Belk відділ Желтков. Білки відправте в холодильник, а жовтки перетріть з цукром.
Додайте дрібно посічений маргарин.
Всипте борошно, замісіть м'яке тісто. Все робити треба швидко, щоб маргарин не встиг розтанути.
Тісто розділіть на дві нерівні частини, загорніть в харчову плівку і відправте в холодильник, поки будете готувати начинку.
Для начинки яблука натріть на крупній тертці.
Дістаньте з холодильника білки, збийте їх до гострих піків. Додайте до натерним яблукам і перемішайте.
Більшу частину тіста злегка розкачайте, а потім викладіть у форму для запікання і пальцями розподіліть по всьому периметру, сформуйте невеликі бортики.
Викладіть яблучну начинку.
Накрийте все розкатаної другою частиною тіста.
Запікайте пиріг при температурі 180 градусів 35-40 хвилин. Готовий пиріг присипте цукровою пудрою або змастіть білкової помадкою.
Приємного чаювання!
